導讀土豆燉牛肉（高壓鍋版）用料牛肉300克土豆2個番茄1個洋蔥半個生抽約4-5勺老抽1勺料酒適量鹽適量白糖1匙（調料匙）大蒜2瓣土豆燉牛肉（高壓鍋版）的做法所有....

土豆燉牛肉（高壓鍋版）

用料

牛肉

300克

土豆

2個

番茄

1個

洋蔥

半個

生抽

約4-5勺

老抽

1勺

料酒

適量

鹽

適量

白糖

1匙（調料匙）

大蒜

2瓣

土豆燉牛肉（高壓鍋版）的做法

所有材料切塊

牛肉冷水下鍋，放幾片生姜，2勺料酒，煮開去血末，撈出

起油鍋，下點蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色

放入洋蔥一起翻炒

等洋蔥炒出香味后加入2勺料酒，約四五勺生抽，1勺老抽

加入熱水，然后全部倒入高壓鍋，上汽吹六七分鐘關火等它自然降壓（這里看你的高壓鍋密封性，如果是老式的高壓鍋密封性不怎么好的可以吹個十分鐘，水量注意不要太少，別燒干了）

自然降壓后，另起油鍋，油熱放番茄炒，多炒會兒炒出沙

下入土豆塊翻炒一會

然后土豆番茄倒入高壓鍋，蓋上蓋，等上汽吹個十秒左右就可以關火了，再等它自然降壓

開蓋后加入一匙白糖，然后根據自己的口味再調一下味道，然后大火收汁

出鍋撒上蔥花（今天做的忘記拍了，放了之前做的成品照，還加了胡蘿卜給小朋友吃的）