導讀大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。平常家里面的饅頭都是啃著吃，再搭配著炒菜，卻沒想過做個黃金饃丁，把饅頭切....

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

平常家里面的饅頭都是啃著吃，再搭配著炒菜，卻沒想過做個黃金饃丁，把饅頭切成饃丁再裹上蛋黃液，這樣絲毫不影響饅頭的營養，再加上一些配料反而成了一道營養早餐。

食材：老面饅頭

輔料：火腿腸、小蔥、雞蛋

調料：食鹽、黑芝麻

1.下面準備食材

準備火腿腸兩根，切成小顆粒備用。

準備小蔥幾根，切成蔥花備用。

準備老面饅頭兩個，切成饅頭丁備用。

2.下面開始裹蛋黃液

小盆中打入3個雞蛋黃，用筷子攪拌打散。

倒在切好的饅頭丁上面，用筷子攪拌一下 ，盡量把每個饅頭丁都蘸上蛋黃液。

3.下面開始烹飪

鍋內燒油，油熱以后，倒入火腿腸粒煸炒一下，炒香以后倒入蔥花。

再倒入饅頭丁翻炒，撒上食鹽2克，把饅頭丁外皮炒至焦脆金黃，就可以出鍋裝盤了。

最后撒上一點黑芝麻點綴一下，增加色澤更好看。

好了，一道簡單又酥香的黃金饃丁就做好了。

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