導(dǎo)讀我喜歡的，紅薯最快手的吃法，早起幾分鐘就搞定，咸香美味還管飽。秋天到了，南瓜熟了，芋頭好吃了，紅薯豐收了，太多好吃的了。最近很多人在各種吃紅薯，我家也沒少吃....

我喜歡的，紅薯最快手的吃法，早起幾分鐘就搞定，咸香美味還管飽。

秋天到了，南瓜熟了，芋頭好吃了，紅薯豐收了，太多好吃的了。最近很多人在各種吃紅薯，我家也沒少吃，烤著吃，蒸著吃、煮著吃，還有各種的紅薯饅頭、紅薯餅干等等。紅薯自帶甜味，而且是低熱低脂的食物，吃撐了都不怕胖，怎么能讓人不愛呢。紅薯好吃，但有時做起來還是挺費時的，比如烤紅薯，比如紅薯饅頭，再快也得要四五十分鐘才能吃到，今天我要分享我的小秘密，快手紅薯餅。

早晨起床用一個半大的紅薯，加一個雞蛋和少許的面粉，做一盤紅薯煎餅，幾分鐘就搞定了，因為里的紅薯我是擦成絲了，所以很好熟。而且還可以把紅薯換成南瓜、土豆、芋豆都可以，這是我最喜歡的一種快手早飯，簡單方便，而且可以做出不同的口味，大人孩子都愛吃。最近家里買的紅薯真不少，感覺每天不吃上點兒紅薯就像少點兒什么似的，香甜軟糯的紅薯真是惹人愛。

提起紅薯，我們的第一反應(yīng)就是香甜，大都時候我們都是用它來做甜食的。今天我硬是將紅薯做成了咸口的早餐餅，里面加了鹽和黑胡椒粉，看到這里你肯定覺得味道特別怪。吃第一口時是感覺有點兒怪，咸香中帶著少許紅薯的香甜味，再吃兩吃，竟然覺得味道還不錯，小寶也跟著我吃得很香呢，哈哈。趕緊來分享一下我的咸味紅薯早餐餅，你也試試看是不是怪味？我覺得挺好吃的。

【咸味紅薯餅】

所需食材：

紅薯1個、雞蛋1個、面粉少許、小蔥1根、生姜1片、鹽適量、黑胡椒粉少許、食用油適量。

步驟如下：

1、將紅薯去皮洗凈，擦成絲，姜、蔥洗凈，切碎備用。

2、向紅薯絲中磕入1個雞蛋，加入蔥、姜，適量的鹽和胡椒粉，再加入少許的面粉。

3、攪拌均勻，使每一根紅薯絲上都裹上糊糊就好（面粉不宜過多）。

4、平底鍋中刷上一層油，放入攪拌好的紅薯絲，平鋪在鍋中，盡量薄一些，熟得快。

5、蓋上鍋蓋，中小火煎1分鐘左右，煎到底部金黃，打開蓋子翻面，煎到兩面金黃就好。

出鍋啦！切成小塊裝盤開吃，這個咸口的紅薯餅很開胃，很香，而且還很管飽。我們喜歡吃紅薯，口味好，營養(yǎng)更好。今天這個咸味山芋餅的想法，其實是來源于媽媽做的山芋餅，以前媽媽會用山芋切片裹上咸味的面糊放在油里炸，我就將山芋擦成絲再做，這樣更方便，熟得更快。好了，我的咸味山芋餅分享到這里就結(jié)束了，簡單又快手。在這個紅薯豐收的季節(jié)，你家都喜歡怎么吃紅薯呢？歡迎來分享。

感謝您的閱讀，我是咩咩小廚，如果您有更好的意見，請在下方評論區(qū)留言，您的意見是我前進(jìn)的動力。關(guān)注咩咩小廚，每天與您分享好吃健康美食菜譜，如果您感興趣，歡迎點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)與分享。圖文均為本人原創(chuàng)，嚴(yán)禁搬運、抄襲必究！