導讀鮑魚中所含的蛋白質容易被人體吸收，有利提高免疫力.和排骨一起燒非常不錯哦！Bylost七七用料鮑魚6只子排2根白糖2勺鹽適量生姜1塊料酒5勺老抽1勺做法步驟....

鮑魚中所含的蛋白質容易被人體吸收，有利提高免疫力.和排骨一起燒非常不錯哦！

By lost七七

用料

• 鮑魚 6只
• 子排 2根
• 白糖 2勺
• 鹽 適量
• 生姜 1塊
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺

做法步驟

1、排骨洗凈，過水撈一下，在放高壓鍋中先壓5分鐘（壓的時候加入料酒，生姜）

2、鮑魚用刷子洗凈，切刀花

3、鍋入油放入白糖（關小火）炒糖色

4、把排骨均勻裹上糖色

5、加料酒，老抽翻炒一會

6、加入排骨湯，大火煮

7、煮至湯汁剩一半的時候加入鮑魚，放少量鹽繼續煮至收汁

8、像這樣湯汁收好即可

9、裝盤的時候下面墊幾張生菜，更好看

10、燒紅燒肉也很好吃，做法差不多的

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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