導讀By膠P糖【豆果美食官方認證達人】用料煎餅2大張韭菜200克雞蛋2個鹽適量油適量做法步驟1、煎餅2大張，每張切四瓣，如果是小張的就不要切了。2、韭菜洗凈。3....

By 膠P糖 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 煎餅 2大張
• 韭菜 200克
• 雞蛋 2個
• 鹽 適量
• 油 適量

做法步驟

1、煎餅2大張，每張切四瓣，如果是小張的就不要切了。

2、韭菜洗凈。

3、切碎。

4、雞蛋打散炒成碎粒，晾涼。

5、先在韭菜餡中倒入油，拌勻，放入炒雞蛋，加鹽拌勻。

6、煎餅上放入適量的餡。

7、折疊包成長方形的盒子。這些用料正好包8個煎餅盒子。

8、厚底平底鍋或電餅鐺，加少許油，放入煎餅盒子，小火煎成兩面金黃即可，注意勤翻面。

9、不用和面，用買來的煎餅就可以做出外酥里嫩、鮮香四溢的煎餅盒子，好吃不難做。

小貼士

煎餅要買軟一些的煎餅，不要用硬的，否則不容易包。

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