導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于正宗的香酥豆沙餅?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!正宗的香酥豆沙餅準(zhǔn)備食材并稱重。將稱重的中筋面粉和白糖，兩個(gè)雞蛋打散放入面包桶....

，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于正宗的香酥豆沙餅?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

正宗的香酥豆沙餅

準(zhǔn)備食材并稱重。將稱重的中筋面粉和白糖，兩個(gè)雞蛋打散放入面包桶里，倒入花生油和酵母，啟動(dòng)面包機(jī)的和面模式開始和面。揉好的面團(tuán)取出揉圓，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)是原來(lái)的兩倍大，用手指摁一下不回縮，不塌陷即為發(fā)酵完成。將發(fā)酵好的面團(tuán)分割9等份，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。準(zhǔn)備好豆沙餡。取一塊面團(tuán)，搟面杖搟成圓餅，加入豆沙餡。(豆沙餡的量可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加）發(fā)酵好的喜餅胚是原來(lái)兩倍大，蓋上一張油紙。放入烤箱中層37°二次發(fā)酵20分鐘。再放上一個(gè)烤盤，烤箱上管170度，下管165度烤18-20分鐘。(注意觀察上色情況）香甜松軟的喜餅出爐啦！？全家人愛上這個(gè)味兒。成品圖。,