夏已悄然離去，秋已在你身旁，秋的涼意在每日清晨日落都與你相約。沒(méi)有了夏的燥熱，有沒(méi)有心情大好，食欲劇增？看來(lái)貼秋膘說(shuō)的是相當(dāng)對(duì)的，每逢秋季漲兩斤，小編今天要放“毒”啦~~

山藥介介油烙餅

土豆和烙餅的完美搭配，是鄉(xiāng)村美食的標(biāo)配。農(nóng)牧民家自己種植的土豆切絲兒，放一點(diǎn)輔料讓它色香味俱全，再搭配本地特色的烙餅，絕對(duì)是你平日里吃不到的味道。

殺 豬 燴 菜

典型的大鍋飯，菜越多肉越多燴出來(lái)的菜越好吃，現(xiàn)豬肉配上腌制的白菜、新鮮的土豆，大鍋慢燉，味道是極好的。有人覺(jué)得肉太肥，太油膩，實(shí)則肥而不膩，嘗過(guò)之后就會(huì)明白大家為什么都愛(ài)吃~

一般常見(jiàn)的有沙蓋拌湯和紅腌菜拌湯，將沙蓋、紅腌菜與面疙瘩熬在一起就是美味可口的沙蓋拌湯了，也可以放入一些你喜歡的輔料。如果宿醉后喝一碗拌湯你會(huì)頓時(shí)精神倍兒爽。

腌豬肉炒雞蛋

本地豬肉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制加上農(nóng)家雞蛋，金黃色的雞蛋和暗黑色的腌豬肉搭配卻很協(xié)調(diào)，雞蛋的鮮美和腌豬肉的一道超簡(jiǎn)單的一道菜，用不了幾分鐘就做好了，還好吃又下飯哦！

山 藥 丸 子

這可是小編的最愛(ài)，吃法是極多的，鹽湯山藥丸子、炒山藥丸子是最常見(jiàn)的。面包裹著土豆絲，拌入作料蒸熟，配上用本地自制的小菜調(diào)制好的湯料，咬上一口小菜的酸，湯料的咸再加上淀粉的味道在舌尖碰撞，小編都忍不住想吃了，這就罷工去吃啦，想知道炒山藥丸子是什么滋味就自己去嘗吧！！！

在罷工之前小編還是要告訴你們?cè)谀睦锟梢猿缘竭@些的~~

莊戶人家燉菜大王

賀 福 記

康和人家

鄉(xiāng)吧佬燉菜館

來(lái)到鄂爾多斯的你，一定要嘗一下本地特色的農(nóng)家菜，走的時(shí)候才不會(huì)有遺憾。

文、編輯：王媛