導讀新春的腳步越來越近啦！年夜飯的菜譜準備好了嗎？推薦個爽口的芹菜炒牛肉，營養豐富，口感軟嫩，蔬菜很爽口，做法也很簡單，我們快來看看吧！用料：牛肉200g，西芹....

新春的腳步越來越近啦！年夜飯的菜譜準備好了嗎？推薦個爽口的芹菜炒牛肉，營養豐富，口感軟嫩，蔬菜很爽口，做法也很簡單，我們快來看看吧！

用料：

牛肉200g，西芹1根，紅辣椒2個，蒜3瓣，淀粉半勺，生抽1勺，老抽半勺，鹽半茶匙。

步驟：

1、先把牛肉切片，放到一只大碗里，放入淀粉、半勺生抽、少許鹽，抓拌均勻，倒入少許食用油再抓勻，腌制半小時；

2、燒熱炒鍋，倒入適量多一點的油，溫熱后，把腌制好的牛肉倒進去，大火快速炒至變色；

3、把炒好的牛肉倒到盤里備用，鍋里留少許底油，倒入蒜片、辣椒片炒出香味；

4、把芹菜洗凈，斜切成細長條，倒進鍋里翻炒至斷生，倒入生抽、老抽、鹽，翻炒均勻；

5、翻炒幾分鐘，讓菜更加入味，就可以出鍋啦！

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