導讀冬至餃子夏至面，這碗酸辣涼拌面，做法簡單，爽口開胃，吃不夠民間有句俗語，說的是冬至餃子夏至面。馬上就是夏至節氣了，提前給大家分享一道好吃面條的做法，大家學會....冬至餃子夏至面，這碗酸辣涼拌面，做法簡單，爽口開胃，吃不夠

民間有句俗語，說的是冬至餃子夏至面。馬上就是夏至節氣了，提前給大家分享一道好吃面條的做法，大家學會了以后，過幾天可以做給家人吃哦。

就是這道酸辣涼拌面，它和普通的涼拌面是不一樣的，普通的涼拌面只是咸的，但是這碗面條又酸又辣，特別的爽口開胃，還不油不膩，面條爽滑筋道可口，重要的是做法步驟簡單，幾分鐘就能搞定。

家常酸辣涼拌面的做法：

大蒜剝掉外皮切成碎末，香菜摘洗干凈切成碎末，拿一兩根黃瓜，洗干凈后切成細絲，小蔥剝皮洗干凈切碎末。

準備適量的花生米，可以把它們炒一下，這樣吃起來是酥脆可口的，把蒜末、蔥碎、辣椒粉、熟芝麻放在小碗里。

起鍋熱油，油熱后澆在小碗里面激發出食材的香味，稍微晾涼以后，倒入適量的生抽、香醋白糖、食鹽，全部攪拌均勻成料汁。

鍋內添冷水，大火加熱燒開，然后撒入一點食鹽攪勻融化，下入面條輕輕攪散，一直煮到面條變熟。

就可以撈出面條沖涼水了，加入一點食鹽可以增加面條的韌性，最后面條控水裝在干凈的大碗里面。

把黃瓜絲還有花生米灑在面條上面，最后淋上調拌好的料汁，全部攪拌均勻就可以端上桌食用了。