導讀多學學、多看看！點擊關注，每天精彩不斷！導讀：燉羊肉調料是關鍵，牢記3放2不放，羊肉無膻味，鮮香美味又滋補！隨著社會的進步跟發(fā)展，人們的生活水平以及生活質量....

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導讀：燉羊肉調料是關鍵，牢記3放2不放，羊肉無膻味，鮮香美味又滋補！

隨著社會的進步跟發(fā)展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現(xiàn)如今的人們只要兜里面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家分享到的羊肉，相信大家在我們的日常生活中也是非常常見的，羊肉它的營養(yǎng)價值是比較高的，富含我們人體所需的一些維生素、鈣鋅、鐵礦物質以及單量的優(yōu)質蛋白質和多種微量元素以及有機成分，這些營養(yǎng)元素對于我們提高食欲，促進腸蠕動，補充身體所需要的營養(yǎng)以及增強免疫力，都能夠起到一定的滋補效果。而且，在日常生活中喜歡吃羊肉的朋友們還是占大多數(shù)的。羊肉的吃法也是非常多的，既可以直接用來燉湯，同時還可以用來烤著吃，或者是用來炒著吃，以及用來涮火鍋等等，都是非常美味的。

那么我們在單上這個季節(jié)的時候，天氣越來越冷了，溫差又比較大，所以，很多朋友們可能都會去市面上買上一些羊肉放在家里邊兒用來燉羊肉吃。那么在燉羊肉的時候，大家最不應該忽略的一點就是燉羊肉的時候，調料是非常關鍵的，一定要牢記這三放兩不放，這樣我們燉好的羊肉，它就沒有任何的膻味兒，鮮香美味又滋補。如果大家還不知道如何去燉羊肉的話，今天就跟著小編一起來學習一下這個正確的方法。

第一個，首先我們需要準備一些比較新鮮的羊肉，將其放在清水中沖洗干凈，然后往水里邊加入少量的面粉，搓洗均勻，然后繼續(xù)清洗干凈。這個時候，我們可以直接將羊肉切成小片，切成小塊，放在適量的盆，放在一盆水里面，然后往水里面稍微加入一點點的熊鹽，浸泡一兩個小時，將里面的血水浸泡出來，去除里邊的羊膻。

第二個，然后我們再將羊肉浸泡好了之后，繼續(xù)用清水沖洗干凈，這個時候，我們直接起鍋燒水，水開之后，將羊肉放在鍋中開始焯水，焯水的時候，往里面加入一點生姜片兒，以及料酒炒，熬至有浮沫，飄出來的時候，將浮沫撈出來，然后再將羊肉撈出來，用溫水沖洗干凈。

第三個，這個時候我們準備一個砂鍋，往砂鍋里面倒入足量的水，然后再放入我們今天要記得放入的三種調料，那就是小茴香，白芷和花椒，然后再將羊肉塊兒放在水里邊兒開始燉煮，煮至開大火煮半個小時，等到時間到了之后，這個時候我們再將蓋子給揭開，然后用小火慢慢的燉煮一個小時，等到時間到了之后，往里面撒上適量的鹽，蔥花以及香菜，就可以直接出鍋了。

以上，就是我們今天跟大家分享的燉煮羊肉的方法和技巧，就是在燉煮的過程中，大家一定要記得往里邊放入小茴香，白芷和花椒這三種香料，然后，一定不要往里邊放入其他多余的食材。

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