導讀說到茯苓呢，相信不少經常下廚的朋友們，都不陌生了！茯苓屬于中藥，卻經常用到膳食上面，很多吃貨朋友，都喜歡拿茯苓做好吃的！那么茯苓能做什么好吃的呢？這期的美食....

說到茯苓呢，相信不少經常下廚的朋友們，都不陌生了！茯苓屬于中藥，卻經常用到膳食上面，很多吃貨朋友，都喜歡拿茯苓做好吃的！那么茯苓能做什么好吃的呢？這期的美食教程，天健美食坊就準備拿茯苓，給大家分享幾種好吃的美食，喜歡吃茯苓的朋友們就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

做法1·：茯苓糕

準備食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟豬油30克

具體做法如下：先把茯苓用干磨機打成粉，過篩后加入大米粉糯米粉白糖攪勻，加入適量牛奶攪拌均勻，拌成小疙瘩用手搓松散，過篩成細膩的糕粉，蒙上濕布餳至30分鐘，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，豬油加熱成液體，加入豬油拌勻做成內餡，來增加茯苓糕的口感，竹籠屜里鋪上一張油紙，底部先鋪一層糕粉在鋪芝麻桂花餡，最上面鋪上糕粉壓實，放入開水鍋里大火蒸30分鐘出鍋，做好的松軟香甜，是非常好的養生糕點！

做法2：茯苓扁豆粥

準備食材如下：干扁豆50克，糯米100克，茯苓50克，冰糖30克

具體做法如下：干扁豆提前泡發，將糯米清洗干凈之后，放入鍋中，再放入扁豆，放入茯苓，加入食材5倍的清水，放入30克冰糖熬成粥，即可食用！

做法3：茯苓大骨粉葛湯

準備食材如下：大骨750克，粉葛500克，茯苓35克，生姜1塊，食鹽1茶匙，料酒2湯匙

具體做法如下：將大骨清理干凈之后，加料酒焯水，然后轉移到湯鍋里面，再放入35克茯苓，放入姜片，放入去皮切塊的粉葛，大火煮開之后，轉成小火煲1個半小時，煲好之后加鹽調味即可！

做法4：檸檬茯苓枸杞茶

準備食材如下：茯苓6塊，枸杞5粒，檸檬1片

具體做法如下：將茯苓跟枸杞放入茶杯，先倒上適量的開水，燙一下，馬上把水倒掉，再放入1片檸檬，然后倒入開水，泡3分鐘即可！

做法5：茯苓土豆餅

準備食材如下：茯苓100克，土豆2個，香腸2根，芥菜1把，蔥3克，姜2克，鹽3克，花生油30毫升

具體做法如下：用破壁機把茯苓塊達成茯苓粉，芥菜在湯鍋里綽水幾秒鐘，變軟即可，撈出來用清水浸泡一會，再攥干水分，把香腸煎熟，煎熟的香腸切碎，攥干水分的芥菜也切碎待用，土豆蒸熟，去掉土豆皮，用壓泥器壓成泥，加入茯苓粉，再加入適量水分，攪拌成團，加入剛才切好的香腸粒，芥菜碎，以及蔥姜末，再次攪拌均勻，做成均勻大小的小餅狀，平底鍋放入適量色拉油，放進去開始煎，煎至兩面金黃即可！

好啦，朋友們！茯苓的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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