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說到煮雞蛋，相信大家都非常的熟悉了，煮雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姴贿^的一種食物了。雞蛋非常有營養(yǎng)，而煮好的雞蛋也能很好的保留營養(yǎng)并被人體所吸收。煮雞蛋看似非常的簡(jiǎn)單，但是很多人卻煮不好。有時(shí)候煮不熟，有時(shí)候煮老了，又有時(shí)候很難剝殼等等，會(huì)出現(xiàn)各種問題。

其實(shí)煮雞蛋也是有很多技巧的，掌握正確的方法和技巧才能把雞蛋煮的好吃又有營養(yǎng)，否則煮出來的雞蛋則是既不好吃又沒營養(yǎng)。今天小編就把煮雞蛋的正確做法分享給大家，一起來看一下吧。這才是煮雞蛋的正確做法，做錯(cuò)了，不但不好吃還損失營養(yǎng)。

1、清洗雞蛋

煮雞蛋之前一定要先把雞蛋清洗干凈，雞蛋表面會(huì)有糞便、粉塵等臟東西，一定要洗干凈。吃多少洗多少，吃不到的不要洗，不然就放不住了。

2、浸泡雞蛋

洗干凈的雞蛋餡放到清水中浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋就更好熟，煮出來的雞蛋就比較嫩。

3、涼水下鍋

煮雞蛋一定要涼水下鍋煮，千萬不能熱水下鍋。因?yàn)槿绻麩崴洛伒脑挘苋菀壮霈F(xiàn)外面蛋清煮熟了，但是里面蛋黃還是糖稀的情況。一定要涼水下鍋。

4、火候

煮雞蛋的時(shí)間非常的關(guān)鍵，不能太長，會(huì)破壞雞蛋的營養(yǎng)，也不能太短，煮不熟。最合適的時(shí)間是水燒開之后繼續(xù)煮5分鐘。

5、過涼水

煮好的雞蛋如果想更好剝殼，可以放到?jīng)鏊屑ひ幌隆５遣灰蒙菓?yīng)該用涼白開，生水中有細(xì)菌，吃了不衛(wèi)生，所以要用涼白開。

煮雞蛋的正確做法大家都學(xué)會(huì)了嗎？以后煮雞蛋不要再做錯(cuò)了。如果你喜歡小編的文章，記得關(guān)注、評(píng)論、分享并點(diǎn)贊哦，每天都會(huì)更新一些美食和相關(guān)資訊分享給大家！

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