導(dǎo)讀當季艾草別錯過，教你正確儲存的方法，久放依舊新鮮美味艾草制作成的菜品，最有名的應(yīng)該就是清明時節(jié)的青團了，而最近距離清明也是越來越近。所以我就會去購買一些艾草....當季艾草別錯過，教你正確儲存的方法，久放依舊新鮮美味

艾草制作成的菜品，最有名的應(yīng)該就是清明時節(jié)的青團了，而最近距離清明也是越來越近。所以我就會去購買一些艾草，不僅吃起來味道好，而且好吃又健康。而且除了青團艾草還可以做成艾草糍粑，也是非常好的選擇，但是艾草算是一種季節(jié)性的食材，所以如果在別的時節(jié)也吃到艾草。就需要使用好的方法，才能很好地保存艾草。

所以今天就來和大家聊聊，怎么樣才能更好更快速的將艾草保存好。其實還是很簡單的，關(guān)于保存的方法，是非常簡單方便的，所以只需要注意一些小技巧就可以了。

保存艾草的步驟

步驟1：清水浸泡

很多人在保存蔬菜類的時候，總是需要將它們使用上別的驅(qū)蟲的花椒之類的香料，但是因為艾草本身就具有除蟲的效果。所以就不需要額外再添加其他的香料了，就足夠起到驅(qū)蟲的效果了。但是還是需要將艾草去掉老掉的枯黃的葉子，只留下那些鮮嫩的葉子，才能更好的將葉子保存好。

步驟2：瀝干水分

在清洗好艾草之后，還需要一件事情，就是一定要將艾草瀝干，因為含有水分的艾草很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。所以關(guān)于瀝干這步還是很重要的，但是瀝干水分之后的，還需要加個艾草放進鍋里進行焯水的處理，別忘記加進一小勺的食鹽，這樣子不僅能保證艾草的顏色，還是幫助艾草更快速的變軟。

步驟3：密封保存放進冰箱冷凍

跟之前一樣，艾草是需要進行瀝干的處理，這樣子才能更好的保存艾草，而且最好是將艾草分成小份來保存。這樣子不僅拿的時候方便，而且還能更好的延長保質(zhì)期。