導讀螃蟹和年糕，這是什么組合呢？想必你會覺得這兩種食材搭配在一起怎么好吃呢？這對于美食遍地的我們中國來說，這就不是問題嘍。螃蟹味道鮮美，年糕軟滑香甜，兩種食材在....

螃蟹和年糕，這是什么組合呢？想必你會覺得這兩種食材搭配在一起怎么好吃呢？這對于美食遍地的我們中國來說，這就不是問題嘍。

螃蟹味道鮮美，年糕軟滑香甜，兩種食材在一起會有什么樣的感覺呢？今天老康就來給大家分享下螃蟹炒年糕的做法，年糕和螃蟹一起炒,湯汁濃郁軟硬通吃,咸鮮濃烈味道特別。

食材和調味料：

螃蟹

1、螃蟹一只（清洗干凈后，切開變成蟹塊）

2、適量年糕

3、食用油、姜、蒜、料酒、甜面醬、辣醬

螃蟹炒年糕的做法：

首先，起鍋燒油，油熱下入適量年糕，炒至表面起皺即可，關火盛出備用

然后再次起鍋燒油，放入姜片、蒜末炒香，再把分割好的蟹塊倒入鍋中翻炒片刻，倒入料酒繼續翻炒去腥

接著再放入年糕，稍微翻炒一下，放入適量的甜面醬，翻炒均勻后倒入適量的開水，讓螃蟹的鮮香與各種調味料的味道融入到年糕中

最后放入適量的辣醬，翻炒均勻后撒點蔥花點綴下，這盤色香味美的螃蟹炒年糕就做好了。出鍋裝盤，一菜兩吃主食和菜充分融合，簡直太棒了！

老康小提示：

1、通常年糕和螃蟹可以一起吃，但需要避免一次性進食過多，以免加重胃腸道負擔，出現消化不良癥狀。