導(dǎo)讀茂名的美食眾多，不管是家常菜、私房菜，還是特色菜，都別有風(fēng)味，下面這6種美食更是讓人看了流口水，一起來看看吧！1.信宜豆餅信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風(fēng)味....

茂名的美食眾多，不管是家常菜、私房菜，還是特色菜，都別有風(fēng)味，下面這6種美食更是讓人看了流口水，一起來看看吧！

1.信宜豆餅

信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。產(chǎn)品特性：信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆制成豆腐后，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。

但最有名氣的，數(shù)北界豆餅。其香味濃郁可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統(tǒng)美味菜譜之一。外地人來信宜，品嘗后，均贊口不絕。

2.根子牛腩粉

根子牛腩粉是廣東茂名市茂南區(qū)根子鎮(zhèn)的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。產(chǎn)品特性：牛腩粉是著名的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。

根子牛腩粉，指的是一個(gè)叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，只管稱他“牛腩六”。

3.茂名糯米籺

茂名糯米籺堪稱一絕，主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等；糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。

茂名人逢年關(guān)總制作傳統(tǒng)小食,做籺，是其中一種。各家各戶，自年二十七開始張羅，準(zhǔn)備食舀料和糯米?；t有圓有方，用糯米居多，食舀料可用糖或綠豆、腌肉、五香粉等。

4.鴨粥

鴨粥是廣東茂名傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于招牌菜。別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥后，也贊賞不已。

正宗的水東鴨粥店經(jīng)營(yíng)品種十分簡(jiǎn)單，常常只提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品，生意卻能長(zhǎng)盛不衰。

5.信宜鮮涼粉

信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風(fēng)味名點(diǎn)，屬于粵菜系。信宜鮮涼粉制作考究，用料獨(dú)特，涼粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜以山美水美聞名于天下，涼粉草清香鮮芳自然，拌以姜汁紅糖漿而食，涼脆爽滑，涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。

6.食慣嘴粉皮

食慣嘴粉皮是廣東茂名信宜市的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。產(chǎn)品特性：食慣嘴粉皮原產(chǎn)于信宜市郊池洞鎮(zhèn)食慣嘴（地名），已有百多年歷史。

食慣嘴粉皮的主要特點(diǎn)是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口。因而吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無(wú)窮，贊不絕口。

有人說，去了茂名，不吃這6種美食就是白跑一趟了，你覺得呢？