導(dǎo)讀說到陜西，人們腦海中浮現(xiàn)的或許是兵馬俑。李白這樣寫道：“長安白日照春空，綠楊結(jié)煙垂裊風(fēng)”。詩人筆下的陜西讓人充滿了無數(shù)遐想，讓人不由得回想起在歷史長河中歷經(jīng)....

說到陜西，人們腦海中浮現(xiàn)的或許是兵馬俑。

李白這樣寫道：“長安白日照春空，綠楊結(jié)煙垂裊風(fēng)”。詩人筆下的陜西讓人充滿了無數(shù)遐想，讓人不由得回想起在歷史長河中歷經(jīng)風(fēng)雨的古城。

讓陜西在全國火出圈的不僅僅是兵馬俑和當(dāng)?shù)氐暮裰貧v史，更是別具一格的陜西美食。陜西美食散發(fā)著濃郁的西北風(fēng)情，讓人聯(lián)想到西北人的萬丈豪情。

下面我就給大家分享6種陜西的特色美食，如果來到了陜西旅游，那么這幾道“特色美食”一定要嘗嘗，在外地就算有錢，也是很難吃到的。

1、褲帶面

作為一個西北的省份，陜西人對面食有著非常深的執(zhí)念，要是一日三餐中沒有面食，那一天的生活便喪失了靈魂。

陜西當(dāng)?shù)氐拿媸撤N類非常多，像這道褲帶面便是非常有名的一種面。褲帶面，顧名思義，面條的形狀就和褲帶一樣，在當(dāng)?shù)兀脖唤凶鯞iángbiáng面。

作為陜西的一道特色美食，褲帶面深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏郏瑹o論是湯面還是拌面，褲帶面的吃法都非常不錯，能滿足不同人群的需求。

走在陜西的大街小巷，隨便到哪個面館，都會看到褲帶面的身影，吃到口中都褲帶面筋道十足，讓人越吃越愛吃。

2、油糕

作為陜西的一道特色美食，油糕可是當(dāng)?shù)厝耸窒矏鄣男〕浴Ｓ绕涫窃陉P(guān)中一帶，更是受到了當(dāng)?shù)乩习傩盏淖放酰瑤缀跏且坏兰矣鲬魰缘拿朗常S多本地人也會制作油糕。

制作油糕時，首先需要準(zhǔn)備好面粉、紅糖等食材，將面粉團(tuán)成一個個圓形的丸子，之后用手壓平，油炸等上色就可以將它撈出，做好后的油糕外觀十分誘人，吃到口中更是軟糯香甜，對喜歡吃甜點(diǎn)的人非常友好。

3、攪團(tuán)

在陜西，攪團(tuán)也是一道當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣拿朗场ｊ兾魅艘矔阉凶觥八畤恰薄＿@個時候就有人發(fā)出了疑問，攪團(tuán)到底是什么？制作攪團(tuán)都需要哪些材料呢？下面我就給大家一一介紹。

實(shí)際上，制作攪團(tuán)時，需要的的食材便是玉米面。制作出一碗好的攪團(tuán)，非常考驗(yàn)廚師的制作手法，左手往鍋里撒面，右手要用叉子不斷的攪拌，這樣制作出來的攪團(tuán)才是透亮十足的，吃到口中更是爽口無比。

4、糟肉

要是去過陜西，就知道當(dāng)?shù)厝擞卸鄲鄢栽闳饬耍诋?dāng)?shù)氐母黝愌缦希紩性闳獾囊幌亍τ诤芏嚓兾魅硕裕谱鞒鱿隳劭煽诘脑闳獠⒉皇且患y事。

制作糟肉時，要十分注重選材，一般都會用品質(zhì)較好的五花肉，通過燉煮、油炸、蒸制的方式制作而成，做好后的糟肉色澤艷麗，吃到口中更是肥而不膩，讓人欲罷不能。如果對這道美食有濃厚的興趣，那么去陜西一定不能錯過。

5、干煸鱔魚

要知道，南方人的飲食中，會有非常多以鱔魚烹飪而成的美食。而在陜西，同樣也有用鱔魚制作的美食，像這道干煸鱔魚就是一道不錯的菜品。

制作這道美食時，要挑選較為新鮮的鱔魚，接著將它處理干凈，之后將鱔魚放入鍋中，用煸炒的方式進(jìn)行烹飪，期間加入各類調(diào)味料，這樣做出來的干煸鱔魚才是香辣可口的，讓人吃完還想繼續(xù)吃。

6、甑糕

在陜西人的眼中，甑糕也是非常不錯的甜點(diǎn)。制作這道美食要用到糯米和紅棗等食材，做好的甑糕分外誘人，讓人百吃不膩。

以上這6種陜西美食，具有濃郁的西北特色，是當(dāng)?shù)厝藧鄄会屖值拿牢妒澄铮庥^誘人，口感鮮美，是頂好的陜西美食。要是有機(jī)會來陜西旅游，這6種美食一定不能錯過。你還知道陜西有哪些特色美食呢？歡迎在評論區(qū)留言分享