導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于茄汁鲅魚(yú)怎么做才特別好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!茄汁鲅魚(yú)怎么做才特別好吃將鲅魚(yú)去頭清洗干凈，姜切成片，番茄切成碎沫備用。不粘平....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于茄汁鲅魚(yú)怎么做才特別好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

茄汁鲅魚(yú)怎么做才特別好吃

將鲅魚(yú)去頭清洗干凈，姜切成片，番茄切成碎沫備用。不粘平底鍋底放入能蓋住鍋底的油，將鲅魚(yú)放入鍋中炸至兩面金黃色。將炸過(guò)的鲅魚(yú)放入高壓鍋中，平鋪至鍋底。將姜片、八角撒至鍋底。將切碎的番茄放到炸過(guò)魚(yú)油中，炒出紅油。將番茄汁倒入鍋中和番茄一起熬，直至翻滾為止。將熬好的番茄汁全部倒入高壓鍋中。加入適量料酒及少許米醋、冰糖。將電磁爐溫度調(diào)至1400攝氏度，從高壓鍋開(kāi)始排壓時(shí)起設(shè)置時(shí)間為10分鐘。時(shí)間到了，切莫人為放氣。如果時(shí)間有空閑，最好讓其自動(dòng)瀉壓。直至完全冷卻沒(méi)有壓力，將高壓鍋蓋打開(kāi)。進(jìn)行下一步操作！將高壓鍋中的鲅魚(yú)一條一條放入平底鍋中，最后將番茄汁倒入平底鍋。將溫度調(diào)至300攝氏度，時(shí)間定時(shí)為30分鐘慢火收汁。最后成果！酸甜,晚餐,朋友聚餐,