導讀，我來為大家講解一下關于清湯蘿卜牛肉湯家常做法?跟著小編一起來看一看吧!清湯蘿卜牛肉湯家常做法蔥姜蒜切好備用.蘿卜去皮切塊備用.準備一個調料包，八角、香葉、....

，我來為大家講解一下關于清湯蘿卜牛肉湯家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

清湯蘿卜牛肉湯家常做法

蔥姜蒜切好備用.蘿卜去皮切塊備用.準備一個調料包，八角、香葉、桂皮、花椒用干凈的紗布里包好備用.牛腩清洗干凈，切塊備用.牛肉冷水入鍋，添加少許料酒，水沸時撇去浮沫，撈出牛肉.牛肉倒入高壓鍋，添加足量的熱水，把蔥姜蒜和調料包放進去，壓三十分鐘即可.（不用高壓鍋制作，要燉煮一個小時左右）燉煮好的牛肉從高壓鍋里倒出來，放入蘿卜塊，添加少許鹽，燉煮二十分鐘左右，煮至蘿卜透明即可，根據個人口味添加少許雞精，胡椒粉即可出鍋.裝盤，撒少許香菜末，清燉牛肉蘿卜湯完成.烹飪過程中沒有放油，里面的油脂是來自食材，湯鮮香濃郁，不油膩，原汁原味營養美味.牛肉軟爛，蘿卜清甜，湯鮮味濃.,