導(dǎo)讀導(dǎo)語：家常石鍋拌飯，口感豐富，吃起來非常美味，好吃到流口水。親愛的小伙伴們，大家好，又到了小編每天跟大家分享美食的時(shí)間了，今天小編給大家分享這道美食叫做家常....

導(dǎo)語：家常石鍋拌飯，口感豐富，吃起來非常美味，好吃到流口水。親愛的小伙伴們，大家好，又到了小編每天跟大家分享美食的時(shí)間了，今天小編給大家分享這道美食叫做家常石鍋拌飯。這是一道吃起來非常美味的美食，平時(shí)我們在看電視的時(shí)候經(jīng)常可以在綜藝節(jié)目和韓劇中都可以看到這道美食，每次看到這道美食都感覺自己快要流口水了，其實(shí)這道美食我們自己在家中也可以制作，而且大家還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行任意添加食材，做出來的美食口感更加豐富，接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家。

美食名稱：家常石鍋拌飯。

原材料

雞蛋一個(gè)，大米150克，豆芽適量，肉松適量，山野菜適量，辣白菜適量，菠菜適量，姜末5克，蔥末5克，蒜末5克，白糖一小勺，辣椒醬兩勺，香油1/3，味精1/3小勺，植物油三大勺，鮮湯適量。

準(zhǔn)備工作

第一：首先我們將大米放在清水中清洗干凈，然后再放入適量的清水，放置一旁進(jìn)行浸泡，大約浸泡30分鐘左右，便可撈出來瀝干水分。

第二：將那白菜放在砧板上，用刀將其切成小條，然后再把野山椒的根部去掉，放在清水中清洗干凈，然后再撈出來瀝干水分，放在砧板上切成小段，將豆芽的根部去掉，同樣清洗干凈，放置一旁，留著備用，把菠菜的老葉和根部都去掉，放在清水中清洗干凈，然后再撈出來瀝干水分放在砧板上，切成小段，要盡量將所有食材切的大小都差不多，這樣做出來的美食看起來會(huì)更加好看。

第三：取出一個(gè)干凈的鍋中，加入適量的清水，調(diào)至大火，將鍋中的水燒沸之后，便把豆芽，菠菜，野菜都放入沸水鍋中焯水一下，然后再撈出來，放置一旁，留著備用。

制作方法

第1步：我們將大米浸泡好之后，便可放入石鍋之中，接著加入適量的清水，再放在蒸籠中，大約燜30分鐘左右便可取出來，接著在上面放上豆芽菜，辣白菜，肉松山，野菜。

第2步：取出一個(gè)干凈的炒鍋，在炒鍋中放入適量的植物油，調(diào)至小火給鍋中的油進(jìn)行加熱，等到有大約六成熱時(shí)便可放入姜末，蔥末，蒜末翻炒均勻，直到炒出香味接著再放入適量的味精，辣椒醬，香油，白糖，鮮湯，調(diào)至大火，將鍋中的湯汁煮沸后，便可全部倒入石鍋之中。

第3步：在鍋中加一些底油，調(diào)至小火繼續(xù)加熱，接著把雞蛋放入鍋中煎制，一面定型后便可盛出來，放在米飯上面，這道美食家常石鍋拌飯并就制作完成了。