導讀ByModudu10用料白條雞一只冰糖30g大蔥一顆姜20g大蒜半頭蠔油適量生抽2勺廣東米酒適量花椒油1勺芝麻油2勺生粉1勺洋蔥1個做法步驟1、雞切塊，用蠔....

By Modudu10

用料

• 白條雞 一只
• 冰糖 30g
• 大蔥 一顆
• 姜 20g
• 大蒜 半頭
• 蠔油 適量
• 生抽 2勺
• 廣東米酒 適量
• 花椒油 1勺
• 芝麻油 2勺
• 生粉 1勺
• 洋蔥 1個

做法步驟

1、雞切塊，用蠔油，廣東米酒，糖，花椒油，芝麻油，生抽，生粉拌勻腌制30分鐘

2、輔料切塊

3、放油炒輔料，出香味后乘出

4、放入卻瑯鍋中做底

5、把雞鋪在輔料上

6、中火10分鐘后，開蓋拌勻，再澆一點米酒，小米5分鐘，關火燜5分鐘

7、美味出鍋

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