導讀1.毛筍去皮，豎切絲。用淘米水浸泡去味2.冷水下鍋，加少許鹽和料酒，煮10分鐘以上，焯熟，浸泡后再出鍋3.準備料汁:白芝麻，蒜末，蔥碎，澆熱油，加生抽，醋，....

1.毛筍去皮，豎切絲。用淘米水浸泡去味

2.冷水下鍋，加少許鹽和料酒，煮10分鐘以上，焯熟，浸泡后再出鍋

3.準備料汁:白芝麻，蒜末，蔥碎，澆熱油，加生抽，醋，糖，鹽。這樣料汁就調好了，因為寶寶和大人一起吃，所以沒有放辣椒，喜歡吃辣可以在澆熱油前加入辣椒碎

4.攪拌均勻就做好咯，香噴噴