導讀大家好，今天用洋蔥跟大家分享一道美食，不知道大家平時早餐都是吃的什么呢？其實早餐不需要吃帶油膩的東西，像油條這種早餐就不宜吃得太多，但是對于我們來說，早餐做....

大家好，今天用洋蔥跟大家分享一道美食，不知道大家平時早餐都是吃的什么呢？其實早餐不需要吃帶油膩的東西，像油條這種早餐就不宜吃得太多，但是對于我們來說，早餐做的如何快才是重重，如果你早上有必須要做的早餐，而且還有限定時間的話，可以嘗試一下這一道快速美味的洋蔥雞蛋餅，吃起來外酥里軟，香氣可口。

【洋蔥雞蛋餅】［基本食材］洋蔥，雞蛋，胡蘿卜青椒，食鹽，胡椒粉，100克面粉，食用油，黑白芝麻［基本步驟］1.首先我們需要做的是把洋蔥切成四大大放在水中浸泡，這一個方法是我們平時在處理洋蔥的時候在水中浸泡一下，可以保證洋蔥極少的刺激到我們的皮膚和眼睛，這是最保險的方法，接著再將胡蘿卜切成片再切成絲，最后切成碎丁放在一個大碗中，再取一些青椒，也切成小小的碎丁放在胡蘿卜大碗中。將洋蔥從水中取出來，切成碎丁，切好以后也放在大碗中。接著我們在大碗中放入了一點食用油，攪拌均勻。

2.接著在大碗中打入兩個雞蛋，加點食鹽胡椒粉，用筷子將所有的蔬菜碎丁攪散。

3.然后再少量多次地加入100克面粉，將它攪拌成絮狀。

4.電餅鍋預熱好以后，刷上食用油，油熱了以后再放入面糊攤平整。

5.接著再撒上黑白芝麻滴上幾滴食用油，蓋上蓋子了5分鐘。

6.時間一到翻一個面繼續烙5分鐘，5分鐘到了以后我們就將鍋蓋打開反復的烙直到兩面金黃，大概完全熟透了以后，就可以把餅裝盤代用了，我們在裝的時候需要注意的是把餅要切小一些，這樣子方便我們食用。

就這樣一道美味的洋蔥雞蛋餅就做好了，吃起來鮮嫩可口，咸香有味，營養豐富，做法簡單，對于新手來說是一個非常不錯的選擇，當然了這一個早餐餅不是太油膩，相對于我們平時早餐選擇的油條來說是非常健康的，而且做的時間會更加的短一些，也比較適合上班的朋友帶到公司里面去分享食用哦。

小貼士：1.我們在調拌蔬菜，卸了料的時候需要注意到的是蔬菜，餡料并不是特別的干，如果你想讓它變成像圖上一樣的粘稠的話，可以適當的加一兩滴食用油，慢慢的調和一下。2.后面的烙餅的時候一定要注意，并一定要烙熟，先烙5分鐘，反面再烙5分鐘，正反面都再反復的烙一下，并變得酥脆可口的時候，即可關火出鍋，將它切小食用了，也可以帶到餐盒里面和公司里面的同事朋友一起分享。本文由“阿三”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！