導讀主料：雞蛋2-3個。輔料：油.醬油.蔥花溫水香油做法：1.取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞....

主料：

雞蛋2-3個。輔料：油. 醬油. 蔥花 溫水 香油

做法：

1.取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

2.然后把雞蛋在這個容器里打散 再加入溫水，這個很關(guān)鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家里吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續(xù)朝著一個方向攪拌.，一定要攪均勻.

3.家里有微波爐的可以放入微波爐了，一般微波爐上按蒸蛋的選項就可以，一定要加蓋子或者保鮮膜， 這個也很重要。

沒有微波爐的：放入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘即可還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦

4 .出鍋時根據(jù)自己的喜好，可以加的醬油，香油.蔥花。

這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了

很簡單，省時，又美味可口，試試看吧