導讀每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚胡蘿卜也能做成新穎的吃法，今天來分享一道鳥巢蛋的做法，好看、....

每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天

大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

胡蘿卜也能做成新穎的吃法，今天來分享一道鳥巢蛋的做法，好看、好吃、營養、美味、特別適合挑食的小朋友，肉泥加胡蘿卜和雞蛋，三者搭配營養非常的全面，做法超簡單，一起來看看制作過程吧！

【準備的食材】

三根胡蘿卜、適量的前腿肉、兩個雞蛋、蔥花等。

第一步：洗干凈的胡蘿卜切成段，再切成薄片，切成細絲。

第二步：切好的細絲裝入碗中，加點鹽，腌制幾分鐘備用。

第三步：前腿肉剁成肉泥，裝入碗中開始調味：加點鹽，放點蠔油攪拌均勻。

第四步：把腌好的胡蘿卜放入調好味的肉泥里，加點生粉一起攪拌均勻。

第五步：先取一些肉泥，用手揉成圓形，在從中間捏一個窩，像鳥巢一樣就可以了。

第六步：碗里敲兩個雞蛋，加點鹽，加一比一的清水，攪拌均勻，加入清水蒸出來的蛋更嫩些。

第七步：把蛋液均勻的打入鳥巢里。

第八步：鍋里加入清水，放上屜板，把做好的鳥巢放上去蒸，冷水下鍋蒸12分鐘。

第九步：出鍋后撒上蔥花美味即成，這樣做營養美味，老少皆宜，喜歡的朋友可以試試~

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