導讀這小味到位了，夠夠的By這個阿姨好奇怪用料大骨頭三斤多酸菜500g姜4-5片花椒15-20粒大粉條子若干鹽8克做法步驟1、大筒骨洗凈，冷水下鍋煮出血水，洗干....

這小味到位了，夠夠的

By 這個阿姨好奇怪

用料

• 大骨頭 三斤多
• 酸菜 500g
• 姜 4-5片
• 花椒 15-20粒
• 大粉條子 若干
• 鹽 8克

做法步驟

1、大筒骨洗凈，冷水下鍋煮出血水，洗干凈

2、擱高壓鍋，加入沒過筒骨的清水，放一兩勺料酒，放兩小勺鹽，兩片姜。高壓鍋大火上汽后轉中小火，愛吃硬的壓20-25分鐘，愛吃軟乎的再多壓十幾分鐘

3、泡點粉條

4、酸菜切絲

5、底油，下姜片花椒

6、再放酸菜，炒一分鐘左右，這是讓酸菜更酸更香

7、湯可以多壓一點，留著明天上班上學吃

8、炒好的酸菜加入壓好的大筒骨，放粉條，大火開了以后轉中小火咕嘟個十幾分鐘，看粉條半透明熟了就行 最后根據自己口味，我加了兩勺鹽和一小勺味精

9、出鍋撒點香菜，這味道老畢了

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