導(dǎo)讀說到蟹柳，相信大家都非常的熟悉了，尤其是經(jīng)常吃火鍋的朋友，那就更常見了，蟹柳又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經(jīng)過一系....

說到蟹柳，相信大家都非常的熟悉了，尤其是經(jīng)常吃火鍋的朋友，那就更常見了，蟹柳 又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經(jīng)過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、一類深加工海洋食品。蟹柳是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。那么，蟹柳除了打火鍋還能怎樣吃呢？這期的美食教程，健之味美食就準(zhǔn)備給大家分享，蟹柳的幾種特色吃法，喜歡吃蟹柳的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：蟹柳蒸金針菇

準(zhǔn)備食材如下：蟹柳50克，金針菇1捆，食鹽少許，生抽3湯匙，小蔥1根

具體做法如下：將金針菇清洗干凈之后，撕開成條，然后放入盆中，加入1茶匙食鹽，攪拌均勻，腌入底味，然后擺入盤中，再將蟹柳撕成小條，放到金針菇上面，放入上汽的蒸鍋，大火蒸6分鐘，蒸好后淋入3湯匙的生抽醬油，再撒上蔥花，最后用熱油爆香即可！

做法2：秋葵炒蟹柳

準(zhǔn)備食材如下：秋葵250克，蟹柳10克，胡蘿卜1塊，食鹽1茶匙，水淀粉適量

具體做法如下：將秋葵清洗干凈之后切成滾刀塊，再將蟹柳切成小塊跟秋葵放一起，胡蘿卜切成菱形片，接著起鍋加水煮沸，水開后將胡蘿卜片、秋葵、蟹柳一起放入鍋中，焯水2分鐘，焯好水之后撈出控水，再起鍋加油燒熱，放入焯好水的所有食材，加入1茶匙食鹽，加入少許的水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！

做法3：清炒蟹柳

準(zhǔn)備食材如下：蟹柳300克，上海青10顆，食鹽適量，水淀粉少許

具體做法如下：將上海青清洗干凈之后，對(duì)半切開，蟹柳切成菱形片備用。接著起鍋加入清水，大火煮開，煮開之后加入1小勺食油，放入2茶匙食鹽，然后放入上海青，焯水至斷生，撈出控水，再把蟹柳放入鍋中焯水，也撈出控水備用！接著把上海青沿著盤子擺一圈，再起鍋加油燒熱，放入蟹柳，加入少許食鹽，加入少許水淀粉，然后翻炒均勻上芡，出鍋后裝到上海青中間即可！

做法4：蟹柳炒絲瓜

準(zhǔn)備食材如下：蟹柳150克，絲瓜1條，玉米粒適量，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，水淀粉適量

具體做法如下：將絲瓜去皮后，切成小塊，再把蟹柳切成菱形小塊，接著起鍋加水煮沸，水開后加入1小勺食油，再放入絲瓜、蟹柳、玉米粒，焯水至斷生后撈出控水，再起鍋加油燒熱，放入所有的食材，加入1茶匙食鹽，加入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！

做法5：蟹柳蝦仁蒸粉絲

準(zhǔn)備食材如下：蟹柳350克，蝦仁20只，粉絲1扎，大蒜1頭，食鹽少許，蒸魚豉油適量，蔥花少許，料酒1湯匙，胡椒粉適量

具體做法如下：粉絲提前用水泡發(fā)，將蝦仁開背，然后放入碗中，加入少許食鹽和1湯匙料酒，抓勻腌制一會(huì)備用，接著將粉絲擺入盤底，再將蟹柳在粉絲上擺上一個(gè)圈，蝦仁放到蟹柳圈的中間，然后將大蒜拍扁剁碎，撒再上面，再在上面撒上一層細(xì)食鹽，撒上少許的胡椒粉，蒸鍋上汽之后，放入蒸鍋，大火蒸7分鐘，蒸好之后撒上蔥花，家里有條件的可以再爆下熱油！

好啦，朋友們！蟹柳的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！