導讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享最近很受歡迎的“糖雪球”。糖雪球又叫糖炒山楂，糖球果，口感好，能生津止渴，吃上一個外皮香甜內里有....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享最近很受歡迎的“糖雪球”。

糖雪球又叫糖炒山楂，糖球果，口感好，能生津止渴，吃上一個外皮香甜內里有果酸味的糖雪球，久吃不膩，吃起來也不黏牙，也不會太硬，山楂大概在六成熟，好吃超開胃。孩子很喜歡吃，當然還可以用橘子，草莓，香蕉來代替山楂，看一下具體的制作過程吧。

【糖雪球】

材料：山楂

輔料：白糖 水

調料： 白糖

做法：

1. 挑選長相不錯的山楂，清水洗凈，用剪刀剪下莖，用刀挖去花蒂，可以放心吃

2. 盆中加入食鹽攪勻，倒入處理好的新鮮山楂，浸泡10分鐘

3. 泡好后撈出，用廚房紙巾吸干水分，也可以用干燥的毛巾

4. 鍋內加入一碗清水，加入一碗白糖，用鏟子攪勻

5. 大火燒開，不停攪拌，由大泡泡變成均勻的小泡泡，

6. 當湯汁蒸發到一半時，關火放涼，最后變成無氣泡的焦黃色

7. 倒入處理好的山楂進行翻炒，慢慢翻炒

8. 炒至湯汁裹在山楂上，變成白色的糖霜即可

溫馨提示：1、 山楂選擇顆粒大，比較飽滿的

2、 去掉花莖和花蒂，干凈放心吃，就是影響放置時間

3、 糖和水的比例1：1，變成密集均勻小泡，量是一半時關火放量

4、 倒入山楂后不停翻炒，直至糖水變成糖霜

糖雪球酸甜可口，好吃開胃，久吃不膩，常溫下放置3天沒有問題。外皮甜甜的，里面的山楂已經六成熟，酸酸的。開胃解油膩，我家孩子喜歡吃，在家也能做，在外面買得比較貴，10塊錢買不到15顆，在家做10塊錢做一大盤，趕快學起來，假期聚會做給家人吃，保證非常受歡迎。酸甜開胃的糖雪球，希望您能夠喜歡。