導(dǎo)讀此牛臘巴只是蠟牛肉，以鹽腌制以后掛于壯家人灶臺(tái)上烘干，沒有放其他香料調(diào)味。牛臘巴一塊，用溫水洗凈。改刀切薄片。熱鍋冷油把姜絲，蒜粒，青椒段爆香，倒入瀝干水的....

此牛臘巴只是蠟牛肉，以鹽腌制以后掛于壯家人灶臺(tái)上烘干，沒有放其他香料調(diào)味。

牛臘巴一塊，用溫水洗凈。

改刀切薄片。

熱鍋冷油把姜絲，蒜粒，青椒段爆香，倒入瀝干水的牛臘巴，翻炒1~2分鐘，撒料酒入蔥段，番茄片炒勻即可盛盤上桌！