導讀想做蒜蓉開邊蝦，突然就想起蒜蓉醬可以自己做。By好吃的迷迭香很不容易用料生抽2勺白糖1小勺蠔油1勺蒜蓉1000小米椒1個做法步驟1、大蒜去皮，泡水，瀝干水份....

想做蒜蓉開邊蝦，突然就想起蒜蓉醬可以自己做。

By 好吃的迷迭香很不容易

用料

• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 蠔油 1勺
• 蒜蓉 1000
• 小米椒 1個

做法步驟

1、大蒜去皮，泡水，瀝干水份。

2、用蒜蓉器直接敲碎

3、用蒜蓉器敲碎，用水清洗去苦味，然后瀝干水份

4、熱鍋下油，低溫炸蒜蓉，加生抽，蠔油，鹽巴，糖。

5、試一下味道，等冷卻裝入罐頭。

小貼士

1。蒜頭去皮，可以用機器，量大的話用手很累。也可以用溫水速度還可以。2敲碎的蒜蓉盡量要用清水泡，瀝干，去苦味。3最后裝罐頭加點小米椒，增加味道。

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