導讀今天我用家常的南方豆腐(內酯豆腐)來做一道簡單又快手的攪拌菜，好吃的直接添盤。涼拌內酯豆腐的用料內酯豆腐一盒香菜適量去掉紅衣的熟花生仁1把老干媽4-5茶匙味....

今天我用家常的南方豆腐(內酯豆腐)來做一道簡單又快手的攪拌菜，好吃的直接添盤。

涼拌內酯豆腐的用料

內酯豆腐一盒 香菜適量 去掉紅衣的熟花生仁1把 老干媽4-5茶匙 味極鮮1-2茶匙 鹽1-2茶匙 香油幾滴

涼拌內酯豆腐的做法

步驟1

將買回來的內酯豆腐從盒子取出，用刀切塊裝盤備用。

步驟2

切好的內酯豆腐倒入4勺老干媽2勺海鮮醬油備用。

步驟3

熟花生米搓掉表面皮，用搟面杖搟成花生碎撒在豆腐上。

步驟4

香菜洗凈，切成末撒在花生碎表面，滴幾滴香油，攪拌均勻，好吃的內酯豆腐就做好了。

涼拌內酯豆腐的烹飪技巧

1:喜歡皮蛋的可以加入適量的皮蛋。 2:喜歡咸味重的可以加適量鹽進去。 3:家里沒有香蔥了，所以用香菜代替了。 4:減肥的朋友可以當減肥餐吃。 5:加花生碎是為了吃著更有層次感，不喜歡的可以不加。

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作者：月亮私家烘焙師