導讀朋友來家吃飯，我給拌了一盤冰草吃，結果她一嘗說這不是穿心蓮呀？她還以為是穿心蓮呢嘿嘿！其實跟穿心蓮半毛錢關系也沒有，而且比穿心蓮可貴多了，口感也比那個菜強多....

朋友來家吃飯，我給拌了一盤冰草吃，結果她一嘗說這不是穿心蓮呀？她還以為是穿心蓮呢嘿嘿！其實跟穿心蓮半毛錢關系也沒有，而且比穿心蓮可貴多了，口感也比那個菜強多了，一大盤一會兒就被吃光了。這菜的表面有很多小凸起，嚼在嘴里有那種爆漿的口感，而且略帶咸味，口感超級脆嫩，真的特別好吃，炎炎夏日冰鎮之后的這個菜吃著更爽口。

食所需食材：

冰草250g 醋10g 辣椒醬10g 熟花生碎10g 炒熟的芝麻仁5g 大蒜15g

制作過程：

1準備食材：冰草、大蒜、辣椒醬、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。

2冰草用清水洗兩遍控干水分備用

3大蒜去皮用蒜夾子夾成蒜蓉

4兌一點醋

5再加一勺辣椒醬拌勻

6將控干水分的冰草擺盤

7將料汁澆在冰草上

8撒上點炒熟的花生碎

9最后撒上炒熟的芝麻仁拌勻即可

小竅門

因為冰草有咸味，所以辣椒醬要少放，另外要現吃現拌，口感最佳。