導讀淄博最認真的美食分享平臺周村燒餅、博山豆腐箱、博山酥鍋、石蛤蟆水餃、金絲鴨蛋、周村煮鍋、景德東點心......這里是足球的發源地，這里是《聊齋志異》的誕生地....

淄博最認真的美食分享平臺周村燒餅、博山豆腐箱、博山酥鍋、石蛤蟆水餃、金絲鴨蛋、周村煮鍋、景德東點心......這里是足球的發源地，這里是《聊齋志異》的誕生地，這里是齊國古都，這里是陶瓷圣城。來淄博，不可不嘗的九道美食，你吃過幾樣？

周村燒餅，因產于山東省淄博市周村區而得名，是山東省的著名漢族美食之一。以傳統工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜，其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。

博山豆腐箱子為山東名菜，傳說乾隆曾在博山品嘗此菜，贊賞不已，此后便身價倍增，此菜工藝獨特，形如寶盒，形狀優美。

博山酥鍋博山酥鍋是山東省博山地區漢族傳統名吃，春節食俗。博山人對于過年（春節），是特別的重視。過去人窮，過年就特別的隆重——早早準備年貨，早早的就開始準備年節大菜，在各種各樣的博山年節菜中，有一樣菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥鍋”。

石蛤蟆水餃石蛤蟆水餃是山東博山漢族傳統名吃，由二十世紀三十年代初博山人石玉璞所創。石玉璞原來只經營酒菜，靠薄利多銷起家，后增添水餃。石家水餃餡多、肉多，肥而不膩、香美可口。金絲鴨蛋

民間又叫纏死鴨蛋，是山東淄博漢族傳統名菜，產于臨淄大陸家莊一帶。古代臨淄泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養鴨。大陸家莊是安次水注入水（今烏河）之處，河內多產螺絲以及魚、蝦等。鴨食之，所產之蛋“卵黃層層，紫赤相間”。

周村煮鍋，1910年左右由周村三星廟前徐方明、鎮西橋李六所創始。顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋內燙熱取出，放在自己碗里食用。西河煎餅，具有薄如紙、色如玉、甘如飴、素雅柔韌，風味獨特，色澤鮮亮，味道鮮美，清香可口，風味獨特之特點。

金嶺牛肉金嶺清真牛肉是在傳統配方的基礎上經過改進加工而成的，是金嶺穆斯林群眾在長期的實踐中產生的勞動成果。從元末明初開始，遷居到臨淄區金嶺鎮的穆斯林就開始從事牛肉加工，不僅經營鮮肉，還煮“熱鍋”，即：熟牛肉。

景德東點心景德東創辦于1937年9月，坐落于博山區西冶街中段路西，由吳德京，吳克明，吳桂榮父子三人創建。主要經營自制蜜餞茶點，各式糖果餅干。建國初期是淄博糕點的杰出代表。

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