導(dǎo)讀寧都是一座有著深厚文化底蘊(yùn)的城市，在當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩怯兄约禾厣娘嬍澄幕S多具有歷史的美食也讓人到現(xiàn)在都愛不釋手，因此寧都絕對是一座特別好吃的城市。那么今....

寧都是一座有著深厚文化底蘊(yùn)的城市，在當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩怯兄约禾厣娘嬍澄幕S多具有歷史的美食也讓人到現(xiàn)在都愛不釋手，因此寧都絕對是一座特別好吃的城市。那么今天小妞就和大家一起來聊聊在寧都好吃又具有的當(dāng)?shù)靥厣拿朗常绻阆胫朗悄?幾道的話，就和小妞一起看下去吧。

米抹肉

米抹肉

米抹肉是在寧都的一道具有特色的家常菜，甚至是有客人來的時(shí)候，一定要做上一道的美味。這道美食主要是用粳米粉為主要的配料，將磨好的粳米粉包裹上一塊一塊的豬肉，然后進(jìn)行蒸制即可。在米抹肉中是呈現(xiàn)出一種金黃的顏色，粉的香味也撲鼻而來，入口的時(shí)候你會(huì)感受到一種軟糯潤香的口感，甚至是有一種油潤甜香的味道，油而不膩真的是會(huì)越吃越可口。在這道磨好的粳米粉中是可以蒸成米糊給家里的小孩來進(jìn)行食用的。

油炸肉皮

油炸肉皮

油炸肉片是寧都本地最受歡迎的一道美味小吃，也是一道用砂缽來進(jìn)行燉制的美味。肉皮其實(shí)就是豬肉的皮，主要是將肉皮進(jìn)行油炸之后，加上辣椒絲、蔥絲等配菜來進(jìn)行烹飪。烹飪出來的油炸肉皮是呈現(xiàn)出金黃的色澤，入口你會(huì)感受到肉皮吃起來有一種Q彈韌性的口感，淡淡的咸香味和微微的辣感也是會(huì)讓人越吃越爽口。據(jù)說在肉皮里面還含有豐富的膠原蛋白，是能讓人變美的一道美食哦。

松丸

松丸

松丸

松丸

在當(dāng)?shù)厮赏栌址Q之為肉丸，是在當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，也是屬于一道客家佳肴。丸子主要是寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿，因此每當(dāng)逢年過節(jié)或者有喜事的時(shí)候這道美食是一定在桌上的C位。在制作的時(shí)候是特別的講究，放了多少的粉和大的肉都是需要按照一定的比例來稱好。用來熬煮的都是有歐諾個(gè)大骨頭湯來進(jìn)行烹飪的，其中最好吃的一種方法就是用客家傳統(tǒng)秘制方法制作出來的醬料和丸子攪拌在一起，入口那種鮮香麻辣的口感加上丸子的韌性勁道，簡直就是最佳的美味。旁邊還會(huì)配上一碗濃郁的湯汁，濃郁鮮甜兩者簡直就是最佳的搭檔。

凍米糖

凍米糖

凍米糖

凍米糖是當(dāng)?shù)氐囊坏谰哂袀鹘y(tǒng)特色的點(diǎn)心，也是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的一道美味，是一道具有千年歷史的小吃之一。一塊一塊的凍米糖聞起來是有一種凍米的香味和糖的甘甜香味，外觀潔白晶瑩的色澤也是越看越可口。一口咬下去你會(huì)感受到一種松酥的甜脆感和香酥爽脆口感，這種甜味吃起來一點(diǎn)都不會(huì)感到膩口。由于里面放了花生和芝麻，因此吃起來的味道就更加的豐富美味，甜甜的加上濃郁的花生和芝麻香味之后，真的是會(huì)吃一塊像一塊。據(jù)說制作好的凍米糖如果密封在鐵罐里面放幾月之后再拿出來，口感上會(huì)更佳哦。

酒釀?wù)綦u蛋

酒釀?wù)綦u蛋

在寧都本地人把酒釀?dòng)址Q之為釀酒，是屬于當(dāng)?shù)氐囊坏谰哂刑厣拿拙疲饕怯妹讈磉M(jìn)行發(fā)酵，然后用一種方法來進(jìn)行進(jìn)一筆的釀制，制作出來的釀酒有濃郁的酒香味，清澈的顏色看起來就讓人別有食欲。對于酒釀來說最可口的就是制作成一道酒釀?wù)綦u蛋的小吃，在酒釀里面打入一顆雞蛋，不用攪拌加上些許的白糖進(jìn)行蒸制。烹飪出來的酒釀?wù)綦u蛋有一種淡淡的酒香味，入口你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋的真的是極佳的美味，甜甜香香的真的是會(huì)越吃越順口。

等春暖花開的時(shí)候，有機(jī)會(huì)的話，你可以來一下寧都。那絕對會(huì)讓你感受到，在寧都的美食簡直就是可以讓你心情都變的美好起來。或許這也是寧都美食的魅力之在。在以上寧都的美食中，你最喜歡的是哪一道呢？歡迎在下面留言告訴小妞哦。