導(dǎo)讀豬生腸有些地方也叫花場(chǎng)，很多人認(rèn)為是豬的消化腸道，其實(shí)是母豬的輸卵管通常買到的生腸有很粗的一段連著兩根較細(xì)且彎曲的分支，粗的是退化的子宮，兩根細(xì)的是輸卵管。....

豬生腸有些地方也叫花場(chǎng)，很多人認(rèn)為是豬的消化腸道，其實(shí)是母豬的輸卵管

通常買到的生腸有很粗的一段連著兩根較細(xì)且彎曲的分支，粗的是退化的子宮，兩根細(xì)的是輸卵管。由于母豬在仔豬時(shí)就被閹割摘除卵巢，因此它不能發(fā)育成正常的生殖器官，最后也就成了我們熟知豬生腸了

生腸特有的爽脆口感，讓人吃過(guò)不忘。做法很多，爆炒是不錯(cuò)的美味！

生腸清洗干凈后切小段，用鹽和淀粉再搓洗。

鍋里加水燒開(kāi)，放生腸焯熟，撈出沖洗幾次，然后瀝干水份。

熱鍋熱油爆香姜絲和辣椒圈，放生腸爆炒出香味，放鹽了、糖、柱侯醬翻炒入味，放蒜苗和紫蘇翻炒一分鐘出鍋裝盆。

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