當前位置:首頁>美食>番石榴釋迦果營養價值(蓮霧釋迦牛油果)
發布時間:2024-11-13閱讀(13)

第一次吃蓮霧是在廈門,十來年前去廈門旅游,在中山路步行街有個大姐背著個竹筐在叫賣,五塊錢一個,不算便宜,但第一次見,特別稀奇,便買了一枚嘗了嘗。
怎么說呢,味道并不是很美味,紅褐色的外表,并沒有一口咬下來有多甜多汁,都沒有,吃口不好,味道有些寡淡,也不怎么甜,唯一覺得新奇的就是比較清口。稀罕物偶爾嘗一下究竟是什么味道,也無口厚非,后面就再也沒有吃過了。

我一直覺得釋迦像芭樂,外觀相似,顏色也長得一樣,但后來發現是兩種不同的水果。釋迦的果肉是乳白色的,很軟糯,里面有黑色的果核,很甜,很清新,且有很濃的香氣,釋迦不便宜,自己家里從來沒買過,只是在外面偶爾吃到過一次。

牛油果是很多西餐人士的大愛,牛油果可以直接生吃,一切兩半,拿勺子就可以直接挖著吃,我有個朋友早餐配烤面包一起吃的。

切成片拌著吃,或者打成泥加酸奶里吃,味道很清新,酸酸甜甜的特別好吃?;蛘呒依镉锌鞠涞模瑢⑴S凸谐蓛砂?,將中間的核取出來,放入黃油或芝士,放進烤箱里烤。烤好打開烤箱那股濃郁的香氣,撲面而來,喜歡芝士的更是人間絕味了。

番石榴這種東西,真是奇怪,看不出來哪點長得像石榴。番石榴有紅壤和白瓤之分,外表翠綠的,上面凹凸不平,樣貌一點不出奇??僧斍虚_,里面的紅壤,它的紅壤與火龍果的紅壤截然不同,是桃紅的,像極了春天粉色的桃花,特別鮮艷。

第一次吃番石榴是在潮汕,買了一份,店家問要辣椒還是要酸梅粉,當時就驚呆了,這不是水果么,為什么要搭配這種奇怪的東西,于是問老板哪種搭配更好吃,老板便一樣給了一些。

將信將疑的將切好的番石榴沾了點辣椒吃,果子本身有些軟糯,汁水不少,很甜,沾了辣椒粉,又增加點辣辣的口感,使得口味富有層次;又沾了酸梅粉吃,這次完全不一樣,酸梅粉的味道很足,沾了以后,果肉的甜糯加上酸梅粉的酸甜口,使得味道更濃郁。

番石榴其實可以直接吃的,吃口在我看來比蓮霧、釋迦、牛油果都還好吃,當然這是每個人自己的口味,這些水果雖并不常見,但在水果店或網上都能直接買到,偶爾嘗嘗新,也未嘗不可嘛!

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