導讀一直饞這個低脂包子，食材簡單，方便上手，配個簡單的紅棗小米粥，早飯齊了！ByMiss晴ma用料面粉300克酵母3克白糖1勺水160克豆腐2塊蔥1把生抽1勺蠔....

一直饞這個低脂包子，食材簡單，方便上手，配個簡單的紅棗小米粥，早飯齊了！

By Miss晴ma

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 1勺
• 水 160克
• 豆腐 2塊
• 蔥 1把
• 生抽 1勺
• 蠔油 2勺
• 辣椒粉 3勺
• 鹽 適量
• 油 適量
• 胡蘿卜 半根
• 姜 5片

做法步驟

1、酵母中加少許白糖，溫水化開，加入面粉中和面。放置溫暖處，提前醒發好備用。

2、胡蘿卜切丁，大蔥切碎（忘記買小蔥，小蔥更美味呦）。

3、豆腐切小丁，加食鹽1勺，焯水2分鐘撈出備用。

4、炒鍋中放油，加入花椒八角炒香撈出，放入胡蘿卜丁蔥姜末翻炒出香味。

5、豆腐上放3勺辣椒面，蔥末，熱油淋上。加入耗油、生抽、十三香、鹽，與胡蘿卜一起翻拌均勻，加入少許香油體味兒。

6、切成大小合適的面團兒，搟成中間厚邊緣薄的面皮。

7、包成包子，放入蒸屜二次醒發15分鐘。冷水上鍋蒸至水開，繼續蒸18分鐘，燜5分鐘再掀蓋兒出鍋。

8、放張出鍋照兒，個個流油兒，是不是特別有食欲！

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