當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>廣州比較地道的美食(這6道廣州本土美食)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-13閱讀(22)
來(lái)到廣州你就會(huì)發(fā)現(xiàn)“食在廣州”絕對(duì)不是一句空話,作為一名在廣州生活多年的武漢人,這些年可以說(shuō)是實(shí)打?qū)嵉馗惺艿搅藦V州人在吃這件事上有多不會(huì)認(rèn)輸。在這里生活了那么多年,我依然可以找到很多新的、沒(méi)吃過(guò)的美食!

一道道的美味佳肴,從價(jià)格到樣式都有無(wú)窮的選擇,今天就來(lái)跟大家分享5樣我在廣州生活那么多年里最愛(ài)吃、最吃不膩的美食,都是真正的“老廣”味道!
1、廣東早茶
吃早茶可以說(shuō)是專屬于廣州人的快樂(lè)時(shí)光,來(lái)到廣州不“嘆”一次早茶,就相當(dāng)于沒(méi)來(lái)過(guò)廣州!而且現(xiàn)在的廣東早茶已經(jīng)擺脫了時(shí)間的限制,從早上到凌晨都有茶點(diǎn)供應(yīng),可想而知喝茶在廣東人心中的地位是有多高,有多受歡迎了!

2、腸粉
廣東的腸粉又分為潮汕腸粉和廣式腸粉,潮汕腸粉多汁多餡,一份就能把你的胃填得滿滿的的。而廣式腸粉則更追求原汁原味,只有簡(jiǎn)單的清油和秘制醬油做點(diǎn)綴,更加符合早餐的概念。在廣州不管是路邊攤,還是茶樓酒樓,幾乎都很難吃到不好吃的腸粉!

3、深井燒鵝
這是我從武漢來(lái)到廣州之后吃到的第一份佳肴!不得不說(shuō)這個(gè)深井燒鵝把我驚艷到了,當(dāng)時(shí)一人就吃了快半只,在我心目中比北京烤鴨還要好吃!
絕對(duì)沒(méi)有哪個(gè)地方還會(huì)比廣州人更會(huì)吃鵝,鮮嫩多汁,外皮酥脆的燒鵝,一口咬下去溢出來(lái)的除了汁水以外,還有滿滿的幸福感!

4、雙皮奶
本人最愛(ài)吃的廣式甜點(diǎn)就是雙皮奶,,細(xì)膩嫩滑的雙皮奶入口即化、奶香四溢,而且還會(huì)在口中久久停留,揮之不去,直接香醇到心里去!

5、煲仔飯
沒(méi)吃過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)煲仔飯的外地人乍一聽(tīng)這個(gè)名字還有點(diǎn)嚇人,其實(shí)所謂的煲仔在粵語(yǔ)里就是瓦鍋的意思,翻譯過(guò)來(lái)就是瓦鍋飯。廣州的煲仔飯有很多選擇,臘腸、排骨、黃鱔飯等等,只有你想不到的,沒(méi)有煲仔飯不能煲的!

6、特色粥
從武漢來(lái)到廣州之后,吃粥也是和早茶一樣必不可少的一環(huán),廣州的粥品真的太豐富了,艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、蝦蟹海鮮、泥蟲(chóng)粥、老火粥等等,都是人間美味!廣州的粥口感非常順滑,而且還能夠從中品味到各種各樣的滋味,相當(dāng)神奇。這幾年自己也嘗試過(guò)學(xué)著去煮艇仔粥,但是完全做不出來(lái)那樣的口感,不得不說(shuō)真的很神奇!

據(jù)我的了解,廣州的飲食文化以及人均廚藝都遠(yuǎn)超全國(guó)的平均水平,當(dāng)之無(wú)愧是出名的美食之都!外地的朋友如有機(jī)會(huì)來(lái)廣州游玩,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美食,一定會(huì)讓你們流連忘返的!
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