導讀大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味青瓜炒木耳是一道營養美味的家常菜，青瓜一般指黃瓜，又稱為胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜等....

大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味

青瓜炒木耳是一道營養美味的家常菜，青瓜一般指黃瓜，又稱為胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜等，具有除熱和清熱解毒的作用，也有減肥的功效

青瓜

木耳的營養價值也很高，經常食用可以增強人體的免疫功能，也能起到延緩衰老的作用

木耳

青瓜炒木耳做法簡單，口味清爽，可以做為減肥的一道好菜，喜歡的朋友可以做一下試試

今天就給大家分享一道青瓜炒木耳的家常做法，所用食材和調料放在文章的結尾，大家可以用來參考

青瓜炒木耳

具體做法請看我們的操作，準備青瓜三根，大蔥一段，泡好的木耳一小把，放入料碗中備用

青瓜炒木耳

首先把木耳的根部去掉，用清水洗凈，再放入料碗中泡一下

青瓜炒木耳

大蔥切成蔥花，另外取半個紅椒配色，去瓤切成三角塊，青瓜削去外皮

青瓜炒木耳

去掉根部，從中間切開，一分四瓣，去掉內瓤，切成斜段放入盆中備用

青瓜炒木耳

起鍋燒水，把紅椒，木耳和青瓜放入漏勺中備用，等水燒開后，下入配菜

青瓜炒木耳

焯水一分鐘左右，倒出控水

青瓜炒木耳

另起鍋加入少許食用油，放入蔥花爆香，倒入切好的配菜翻炒幾下，炒勺里加入食鹽5克，白糖2克，少許淀粉，適量清水和成淀粉糊，

青瓜炒木耳

再加入少許芝麻油，倒入鍋中，開大火，再簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中

青瓜炒木耳

好了，到這里，這道簡單美味的青瓜炒木耳就做好了

下面是所用到的食材和調料，僅供大家參考

食材：青瓜，木耳，紅椒，大蔥，淀粉

調料：食鹽，白糖，芝麻油

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