導(dǎo)讀芋泥餡可以用來做好多好吃的，冰皮月餅，糯米糍，芋泥夾心蛋糕等，都會(huì)非常美味。這個(gè)方子的水量是估計(jì)的，親們按比例增加，同時(shí)注意粘稠度。By木華柚柚媽【豆果美食....

芋泥餡可以用來做好多好吃的，冰皮月餅，糯米糍，芋泥夾心蛋糕等，都會(huì)非常美味。這個(gè)方子的水量是估計(jì)的，親們按比例增加，同時(shí)注意粘稠度。

By 木華柚柚媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 荔浦芋頭 250克
• 紫薯 90克
• 白糖 50克
• 淡奶油（看濕度增減） 35克
• 玉米油 5克

做法步驟

1、荔浦芋頭。

2、芋頭戴手套削皮備用。

3、芋頭切片蒸熟大概20分鐘左右。

4、紫薯也一起蒸熟備用。

5、芋頭紫薯稱好混合。

6、加入白糖。

7、加入淡奶油。

8、用破壁機(jī)把以上材料攪打混合，我喜歡有點(diǎn)顆粒感，親們可以打順滑些。

9、小火，平底不粘鍋加點(diǎn)點(diǎn)油。

10、把紫薯芋泥倒入用刮刀翻炒。

11、很快就炒干啦。

12、炒至芋泥出現(xiàn)紋路。

13、芋泥成團(tuán)。大概炒了8分鐘左右，看芋泥的量。

14、又香又糯，非常好吃。

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