導讀帶魚可以起到提高人體體質，維持人體新陳代謝平衡的作用。帶魚是一種深海海鮮，屬性甘平，含有豐富的礦物質，維生素，DHA，不飽和的脂肪酸等。By零度甜品用料帶魚....

帶魚可以起到提高人體體質， 維持人體新陳代謝平衡的作用。 帶魚是一種深海海鮮，屬性甘平， 含有豐富的礦物質，維生素， DHA，不飽和的脂肪酸等。

By 零度甜品

用料

• 帶魚 2條
• 面粉 適量
• 東古一品鮮醬油 3勺
• 東古上等蠔油 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 5克
• 香菜 1根

做法步驟

1、原料

2、帶魚洗凈加蔥姜蒜，料酒，適量鹽抓勻腌制一會兒。

3、三勺東古一品鮮醬油，一勺東古上等蠔油，5克糖，一勺醋，水，淀粉攪勻。

4、腌好的帶魚兩面蘸面粉。

5、兩面煎至金黃，盛出

6、鍋中倒油爆香大蒜，倒入料汁煮開，倒入帶魚翻炒均勻，掛上醬汁

7、加入香菜出鍋。

8、盛入盤中

小貼士

煎魚的時候，油中放一點鹽不粘皮

帶魚的營養功效

1.預防癌癥

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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