導(dǎo)讀各位朋友，大家好！今天是北京時(shí)間5月30日，星期一，今天大朱要給朋友們推薦的是非常適合在家制作的美食秘制鹵雞腿。小時(shí)候，家里人就會(huì)經(jīng)常做這道菜，現(xiàn)在大朱把這....

各位朋友，大家好！今天是北京時(shí)間5月30日，星期一，今天大朱要給朋友們推薦的是非常適合在家制作的美食秘制鹵雞腿。小時(shí)候，家里人就會(huì)經(jīng)常做這道菜，現(xiàn)在大朱把這道菜的制作方法教給大家。希望大家學(xué)會(huì)后，可以經(jīng)常做給家里的老人和小孩吃。

首先，我們?cè)诓藞?chǎng)買好雞腿。準(zhǔn)備清洗干凈的雞腿，在雞腿背上用刀劃兩個(gè)口子，這樣做就是為了后期在鹵汁過程中，雞腿可以更加入味！

其次，鍋中煮好水，加準(zhǔn)備的雞腿放入鍋中，來回焯水。直到，雞腿內(nèi)部的血水清洗干凈。然后分別加入蔥姜蒜、五香八角和花椒。這個(gè)過程需要注意的是，一定要倒入適量的料酒和一罐500ML的啤酒。啤酒中大量的小麥香，可以讓雞腿更加入味。

最后，在臨近煮好后。倒入適量的生抽、老抽、醋和胡椒粉，提取鮮味。一直到水接近燒干，這樣雞腿就入味了。

美味的鹵雞腿，大人小孩都喜歡。當(dāng)然，如果喜歡大朱可以關(guān)注一下哦。每天，大朱都會(huì)給大家送上健康的美食。