導讀新鮮的魚泡可遇而不可求，每次去市場看到了我都會買。新鮮優質的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚....

新鮮的魚泡可遇而不可求，每次去市場看到了我都會買。

新鮮優質的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。

1、半斤新鮮的魚泡（40元一斤）

3、準備蒜苔和紅辣椒（邊洗魚泡邊起油鍋，手腥味很大沒舍得拿手機拍照，文字描述了哈）

4、蒜苔、紅辣椒、姜絲放鍋里翻炒，炒到香味時，放魚泡進去翻炒

5、放適量的水加入生抽大火燒5分鐘轉小火燜5分鐘 出鍋

魚泡別稱魚鰾

主要營養成分：蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵

主要食用功效：補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌，用于腎虛遺精，產后風痙，破傷風，吐血，崩漏，創傷出血等。