導讀鮮嫩多汁，入口即化By威姐私房菜用料鮮牛里脊250克梨1個蒜瓣10個蔥白1段白醋4勺白糖3勺鹽，牛肉粉適量芝麻少許生雞蛋黃1個香油2勺細辣椒粉1勺做法步驟1....

鮮嫩多汁，入口即化

By 威姐私房菜

用料

• 鮮牛里脊 250克
• 梨 1個
• 蒜瓣 10個
• 蔥白 1段
• 白醋 4勺
• 白糖 3勺
• 鹽，牛肉粉 適量
• 芝麻 少許
• 生雞蛋黃 1個
• 香油 2勺
• 細辣椒粉 1勺

做法步驟

1、鮮牛里脊半斤，切成絲冷藏或冷凍一會，涼絲絲的更美味。

2、梨切成絲備用，鋪盤，酸酸甜甜很爽口。

3、蒜瓣5個剁成蒜泥，蔥白剁碎，白醋，白糖，鹽，牛肉粉，細辣椒粉，香油，芝麻混在一起，與肉拌均，裝盤，上面放一個生雞蛋黃，剩下的5個蒜瓣切片，擺盤。

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