導讀這個飯炒的我個人還是挺喜歡吃的，就是不知道你們喜不喜歡吃了，分享出來希望你們喜歡。By小果豆、用料鹽適量姜適量蔥適量雞精適量雞蛋2個醬油適量米飯1碗蠔油適量....

這個飯炒的我個人還是挺喜歡吃的，就是不知道你們喜不喜歡吃了，分享出來希望你們喜歡。

By 小果豆、

用料

• 鹽 適量
• 姜 適量
• 蔥 適量
• 雞精 適量
• 雞蛋 2個
• 醬油 適量
• 米飯 1碗
• 蠔油 適量
• 豬油 適量
• 胡椒粉 適量
• 胡蘿卜 半根
• 牛肉丸 5顆

做法步驟

1、準備好牛肉丸洗干凈。

2、雞蛋，紅蘿卜，小蔥，姜

3、將蔥花，姜，還有牛肉丸切丁，切好備用，蔥頭跟蔥尾分開。

4、胡蘿卜切丁

5、將雞蛋煎好撈出備用。

6、鍋中下入豬油（沒豬油的話，花生油也可以）

7、豬油燒開之后將蔥頭部分還有姜放下，鍋中爆香。

8、爆香之后，再將準備好的紅蘿卜丁，還有牛肉丸丁放入鍋中翻炒，翻炒至兩三分鐘

9、料頭爆香后將準備好的米飯，放入鍋中翻炒均勻。

10、米飯翻炒均勻之后，再將準備好的雞蛋放入鍋中，接著就直接調味，放入醬油，蠔油，胡椒粉，鹽，雞精（雞精不喜歡的可以不放）調完味后開大火翻炒均勻。

11、翻炒一分鐘左右，再加入點食用油，這樣可以提一下香，加完之后繼續翻，炒幾下就可以出鍋了。

小貼士

1:米飯這邊的話我忘了拍照了 2:米飯這一塊的話，你們也可以使用隔夜飯或者剛煮出來的飯，我本人的話用的就是隔夜飯 2:還有調味這一塊，由于我這邊標注的可能不是很明顯，因為我不知道你們要是炒的話飯是多少，多的話你們那個醬油啥的就下多一點，少的話就放少一點。 所以分量這一塊你們自己掌控一下，畢竟每個人炒的那個分量不一樣。 我不知道我有沒有哪里漏說了

鹽的營養功效

作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。

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