導讀“蟲草花”并非花，亦非草，實質上是蛹蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為....

“蟲草花”并非花，亦非草，實質上是蛹蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，

By 紫夜風

用料

• 蟲草花 80克
• 干黑木耳 6克
• 魚露 1調羹
• 香醋 1調羹
• 麻油 1調羹
• 白砂糖 2小勺
• 香菜 少許

做法步驟

1、食材（干黑木耳冷水浸發半小時以上）

2、黑木耳熱水炒熟，撈起瀝干水分放涼備用

3、蟲草花熱水炒熟，撈起瀝干水分放涼備用

4、調汁（所有調味料混合均勻）

5、調好的料汁倒入蟲草花黑木耳中，拌勻，裝盤，放上少許香菜

6、成品

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