導讀鴨掌汁這款汁水中加入了大量的蔬菜料，所以鮮香味很突出。口味：復合香辣味。用料：蔬菜料（小香蔥段、姜片、蒜子各100克，香菜梗50克，鮮小米辣椒圈、檸檬各20....

鴨掌汁

這款汁水中加入了大量的蔬菜料，所以鮮香味很突出。

口味：復合香辣味。

用料：

蔬菜料（小香蔥段、姜片、蒜子各100克，香菜梗50克，鮮小米辣椒圈、檸檬各20克）

辣妹子醬、白米醋各250克，辣鮮露450克，鮮花椒、美極鮮味汁、白糖、雞粉、味精各100克，濃縮雞汁120克，純凈水600克。

制作：

蔬菜料分別切成小粒，跟剩余的用料調勻即可。

應用：

適合用來泡鴨掌、泡鳳爪、泡鵝掌等。操作方法很簡單：將鴨掌或者雞爪煮熟后去骨，冰激，瀝干，放入醬汁內浸泡12小時。