導讀薺菜餃子，冬季的美味佳肴，放假在家的日子里，有時間給自己做點吃吃，一個人的時候，蒸幾個當早餐，還是簡單方便的By悠悠如云煙用料五花肉500克薺菜200克生抽....

薺菜餃子，冬季的美味佳肴，放假在家的日子里，有時間給自己做點吃吃，一個人的時候，蒸幾個當早餐，還是簡單方便的

By 悠悠如云煙

用料

• 五花肉 500克
• 薺菜 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 鹽 適量
• 餃子皮 500克

做法步驟

1、準備好食材，原本以為肉餡太多加香菜的，結果剛剛好，香菜就沒有用

2、把肉皮去掉，放進冰箱以后可以做肉皮凍

3、肉剁成肉泥

4、薺菜切碎放入肉泥中

5、加入鹽、料酒、生抽，攪拌均勻。攪拌好的樣子忘記拍照片了

6、最樸實的包法，不過一個個可以站立起來的哦

7、是不是很漂亮啊

8、順便蒸了六個當午飯，鮮美的不得了哦

小貼士

1、包餃子的肉要肥瘦相間，都是瘦肉會很柴 2、餡料不能太咸，根據自己的口味調就行 3、吃不完的放冰箱速凍一下，裝進保鮮袋，想吃隨時有

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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