當前位置:首頁>美食>誰說菲律賓餐廳只有韓式料理(菲律賓版胡桃里)
發布時間:2024-11-13閱讀(13)
?哈嘍,米娜桑,你好鴨!
都說詩酒趁年華,對酒當歌,人生幾何
今天給你安利一家音樂餐廳名字叫做“九公子”



說到九公子
二兩剛來菲律賓時就打過卡
今天再安利,是因為我在他家發現了新大陸
這些菜也太好吃了吧!為什么我第一次沒發現!

這次我們點了:美蛙魚火鍋
羊肉湯火鍋、奧爾良烤蛙、至尊扇貝
口水雞、烤腦花、絕情鴨腸、鹵煮小龍蝦等
滿滿一桌,真的是吃到扶墻出

美蛙魚火鍋
前段時間有小可愛問我有沒有吃美蛙魚頭的地方
那時我還一臉懵逼,連什么是美蛙魚頭都不知
沒想到九公子就有美蛙魚火鍋,果斷pick

美蛙魚火鍋很大一份
連著卡斯爐一起上桌,一邊吃一邊煮
香味會更加濃郁,令人垂涎欲滴


乍一看,很像是水煮活魚
用筷子往鍋里一撈,才發現內有乾坤
嫩到一夾就碎的魚片、肥美的牛蛙肉
光著聞味道,身上的每個細胞都被激活
跳躍叫囂著,想要盡快品一品這鍋中美味

除了鍋里的魚肉和牛蛙肉
二兩個人很愛里面的金針菇
金針菇在卡斯爐持續加熱下
充分吸收了湯汁的香辣味兒
吃起來鮮辣脆爽,一口下去還會爆汁,nice

羊肉湯火鍋
俗話說:胃滿了,心就暖了
漂泊在外,從暖胃到暖心
其實只要一鍋羊肉湯火鍋的距離

他家的羊肉湯火鍋采用經典老北京銅鍋
看起來復古又大氣,插上電
鍋中奶白色的羊肉湯沸騰翻滾著
騰騰地往上冒著熱氣,十分治愈

羊肉湯火鍋的靈魂,必須是奶白色的羊骨湯
他家的羊骨湯經8小時熬煮,方可出鍋
湯底呈淡淡的奶白色,喝起來濃郁醇香
一點膻味也沒有,暖心暖胃,十全大補

乍一看,很像是水煮活魚
用筷子往鍋里一撈,才發現內有乾坤
嫩到一夾就碎的魚片、肥美的牛蛙肉
光著聞味道,身上的每個細胞都被激活
跳躍叫囂著,想要盡快品一品這鍋中美味

除了鍋里的魚肉和牛蛙肉
二兩個人很愛里面的金針菇
金針菇在卡斯爐持續加熱下
充分吸收了湯汁的香辣味兒
吃起來鮮辣脆爽,一口下去還會爆汁,nice

羊肉湯火鍋
俗話說:胃滿了,心就暖了
漂泊在外,從暖胃到暖心
其實只要一鍋羊肉湯火鍋的距離

他家的羊肉湯火鍋采用經典老北京銅鍋
看起來復古又大氣,插上電
鍋中奶白色的羊肉湯沸騰翻滾著
騰騰地往上冒著熱氣,十分治

羊肉湯火鍋的靈魂,必須是奶白色的羊骨湯
他家的羊骨湯經8小時熬煮,方可出鍋
湯底呈淡淡的奶白色,喝起來濃郁醇香
一點膻味也沒有,暖心暖胃,十全大補

除了濃郁的湯底
里面的用料更是良心到令人咂舌
羊肉、羊肚、羊腸、羊肺等等
叫得出名字和叫不出名字的
把羊由內而外,吃了個遍


羊肉被燉得如土豆一般松軟
用筷子輕輕一夾,粉嫩的肉就散開
老少皆宜,肉質瘦而不柴,超贊

鍋中的肉吃得差不多,便可讓服務員加些高湯
將涮菜放鍋中繼續涮著吃,超nice

后面加的高湯也同樣的濃郁好喝
我們前前后后,加了5-6次高湯…
喝完后,覺得自己元氣滿滿,動力十足

鹵煮小龍蝦
擼蝦愛好者不要錯過他家的鹵煮小龍蝦
紅彤彤的一盤,用銅鍋裝著上桌
食欲滿滿,令人口水直流


小龍蝦從國內空運,個頭很大
吃起來咸香微辣,有淡淡的鹵汁味
口感很好,蝦肉新鮮Q彈

美味烤物
除了上面說的大菜
去他家這幾款烤物一定要點
烤腦花、至尊扇貝、奧爾良烤蛙
絕對吃一次就難以忘懷類型

?
奧爾良烤蛙
奧爾良烤蛙必須爆吹,真的太好吃了吧
肥美的牛蛙被去頭烤制得金黃焦香
肉眼可見牛蛙緊實的肌肉腿


牛蛙吃起來酥香,入口有淡淡的甜味
真的超級nice,我們攝影小哥吃完一只后
說他要吃羊肉湯火鍋了,而左手卻非常誠實
又抓了一只奧爾良烤蛙,開心地啃了起來…
沒想到我們單純的攝影小哥,也變成心機boy了

?
至尊扇貝
二兩也算是半個沿海城市的人了
扇貝沒少吃,但像他家這種巨型扇貝
還真是第一次吃!可以說是扇貝中的戰斗機了


每個扇貝都有碗那么大
吃起來肥美多汁,肉質細嫩Q彈
食量小的,吃兩個就飽了,認真臉


?
烤腦花
烤腦花也是九公子一絕
每天現采新鮮的腦花烤制得香氣撲鼻
連一向不敢吃腦花的詩文童鞋
也忍不住提起了筷子


腦花看著像一個個紙杯蛋糕
紅油浸泡著剛烤好的腦花,用筷子輕輕一翻
仿佛能感受到腦花duang的一聲響
底下是吸收了腦花香味的脆嫩黃豆芽

腦花吃起來口感綿密細膩
外表香辣,一點也不會膻,很好入口
敢吃腦花的小可愛可以嘗試一下,巴適得板


必點涼菜
除了美味的烤物,還可以點些涼菜下酒
涼菜我們pick了口水雞和絕情鴨腸

?
口水雞
口水雞算是川菜界的大眾臉了
顏色鮮亮誘人,口感麻辣鮮香
光是看著,就讓人口水直流
在九公子家,吃個口水雞,都是愛你的形狀


他家的口水雞很大一份
肉質肥美,瘦而不柴,一口下去
鮮、香、麻、辣在口中奔涌,非常nice


?
絕情鴨腸
絕情鴨腸推薦會吃辣的小可愛點
因為鴨腸相對別的菜品,會有點小辣


鴨腸被切得長短適中,烹制得咸辣入味
夾一筷子入口,吃起來脆嫩爽口
用來下酒是再合適不過了

各式酒飲
都說對酒當歌,詩酒趁年華了
有了巴適的板的菜,怎么能不小酌幾杯呢
他家的酒水品類也非常豐富
紅酒、洋酒、啤酒、雞尾酒等等,應有盡有

?
雞尾酒
雞尾酒我們點了天堂島、野格炸彈、B52
顏值超高,我竟有點不舍得喝,哈哈哈哈

⊙
野格炸彈
野格炸彈是店內的爆款雞尾酒
也是很多小可愛的心頭好
由野格和紅牛調制而成,味道很好


⊙
天堂島
天堂島是雞尾酒的顏值擔當
紅橙藍的3色漸變,美到舍不得下口
該款酒由紅橙力嬌酒、橙汁、藍橙力嬌酒
和金酒調配而成,因為有放冰塊稀釋
度數較低,顏值很高,適合小仙女


?
啤酒:烏蘇
他家的啤酒品種非常多,從經典到小眾都有
而我今天主要想安利一下傳說中的奪命烏蘇
據說啤酒分為吹瓶和不能吹瓶2種
不能吹瓶的,除了精釀,就是來自新疆的烏蘇了
因為620ml的超大容量,又被稱為奪命大烏蘇

由于新疆烏蘇地區和慕尼黑的緯度相同
所以烏蘇的口感和慕尼黑啤酒相似
喝起來后勁十足,連自己怎么醉的都不知道
他的名字也很有意思,把啤酒瓶倒過來
就是“nsnm”,中文翻譯:弄死你們
你就說:屌不屌!狂不狂!拽不拽!


對酒當歌,及時行樂,有酒有菜
怎么能少得了音樂和一個浪漫的環境呢
九公子音樂餐廳在環境的布置上也很用心
進門就是綠意盎然,四季如春的景象



照明燈從綠植中垂下
照射在大理石桌面和舒適的皮椅上
柔和溫暖,讓整個餐廳的氣氛變得柔和浪漫


餐廳右側是適合4-8人的圓桌區和沙發區
透過巨大的落地玻璃窗
可以看到外面形形色色的人群
沙發區非常舒適,皇冠&愛心形狀の座椅
少女心滿滿,不得不說,九公子很懂少女心

左側靠吧臺的位置
這是適合2-4人用餐的長桌
如果人多,也可以拼在一起,nice

正前方是如夢幻森林般的舞臺
炫彩の燈光、煙霧等特效都配齊
讓音樂變得更加迷人


每晚都會有不同的歌手駐唱
中國歌手、菲律賓歌手輪番上陣演繹




從中文到英文再到粵語
從柔和抒情到激情高亢的海豚音
在這里,你可以在音樂的海洋里暢游
進行一次次讓耳朵懷孕の音樂之旅



如果是私人聚餐或者是商務宴請
他家還有大小2個自帶KTV的包廂
可以一邊K歌一邊吃飯,一舉兩得,超嗨




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