導讀營養價值：雞蛋所含的營養成分全面而均衡，七大營養元素幾乎全能被身體所吸收，尤其蛋黃中的膽堿，有“記憶素”的美稱，對胎兒的大腦發育非常有益；雞蛋富含DHA、卵....

營養價值：

雞蛋所含的營養成分全面而均衡，七大營養元素幾乎全能被身體所吸收，尤其蛋黃中的膽堿，有“記憶素”的美稱，對胎兒的大腦發育非常有益；雞蛋富含DHA、卵磷脂和卵黃素，對胎兒神經系統和身體發育有很大作用，可促進孕婦、胎兒神經細胞的生成，有益智健腦、增強記憶力的作用。

韭黃中含有大量的維生素和粗纖維，韭黃中還含有蛋白質，鐵，胡蘿卜素，脂肪以及其他的維生素，對身體是很有好處的，孕婦吃韭黃有助于腸胃蠕動，預防孕婦便秘。

1、韭黃洗凈切段、雞蛋打散；

2、雞蛋加入少許鹽和蔥花，充分打發；

3、起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒好盛出備用；

4、起鍋燒油，倒入韭黃翻炒；

5、加少許有機醬油和適量鹽快速翻炒；

6、最后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻出鍋；

7、一份金燦燦的，鮮嫩美味的韭黃炒雞蛋就好了。