導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：天熱了，給孩子吃豬肉不如吃它，蛋白質(zhì)是牛肉3倍，貴也要舍得買(mǎi)大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。端午節(jié)一到，天氣明顯熱了好幾倍，一動(dòng)就....

導(dǎo)語(yǔ)：天熱了，給孩子吃豬肉不如吃它，蛋白質(zhì)是牛肉3倍，貴也要舍得買(mǎi)

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。端午節(jié)一到，天氣明顯熱了好幾倍，一動(dòng)就出汗的大熱天馬上來(lái)臨，你準(zhǔn)備好了嗎？夏天出汗多，是人體消耗最大的時(shí)候，對(duì)蛋白質(zhì)的需求就會(huì)增加，所以要常吃高蛋白美食來(lái)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。生活中常吃的雞蛋、雞鴨魚(yú)肉等都富含豐富的蛋白質(zhì)，天氣熱，吃雞肉鴨肉過(guò)于油膩，這時(shí)最適合吃海鮮了，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美不油膩。今天就和大家分享一道特色海鮮的做法，蛋白質(zhì)是牛肉的3倍，營(yíng)養(yǎng)極高，一起來(lái)看看是啥好吃的吧。

夏天，吃雞吃鴨不如多吃這肉，蛋白質(zhì)是牛肉的3倍，孩子要多吃。這肉海邊人最常吃了，現(xiàn)在正當(dāng)季，夏天正是各種貝類(lèi)海鮮最豐富又肥美的季節(jié)，像蟶子、花甲、海螺，貓眼螺等等，菜市場(chǎng)遇到別錯(cuò)過(guò)哦。圖片上的肉是貓眼螺，自己趕海抓到的，一次能抓6-7個(gè)，個(gè)頭大的兩個(gè)就能做一盤(pán)菜，吃著自己收獲的美食別提多香了，下酒又下飯，貴也要舍得買(mǎi)，特別適合夏天吃。

這就是貓眼螺帶殼的樣子，殼子上的黑色部分是不是特別像“貓眼”呢？這海鮮很多人不識(shí)貨，吃海鮮只知道吃魚(yú)、蝦、螃蟹，殊不知這類(lèi)小海鮮的味道一點(diǎn)也不比它們差，甚至更棒。在我們當(dāng)?shù)刎堁勐莘Q(chēng)為海鼻臍，很多外地人會(huì)聽(tīng)成“鼻涕”，真是被名字耽誤的海鮮。貓眼螺肉質(zhì)肥美，富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)元素，是典型的高蛋白、低熱量美食，老少皆宜，尤其孩子要多吃，做法主要以辣炒或者醬爆為主，鮮香可口，比吃大魚(yú)大肉還過(guò)癮，做法學(xué)起來(lái)。

大個(gè)貓眼螺要把殼子敲碎，取出肉再辣炒，這樣才會(huì)入味好吃，帶殼炒要用小螺，這個(gè)季節(jié)的螺真的很肥，肉超多。

把螺肉切成均勻薄片，再切點(diǎn)蒜片和干紅辣椒，螺肉適合用大蒜爆鍋，除此之外，一定要準(zhǔn)備一瓶面醬，醬爆鼻臍可是一道大菜，就算家常炒螺也不能少了這味調(diào)料，否則口感會(huì)大打折扣。

起鍋加油，放入蒜片和干紅辣椒爆香，接著舀入一勺面醬炒出香味，香味濃郁后倒入貓眼螺，大火爆炒兩分鐘左右即可出鍋，看到螺肉微微卷起就是熟了。海螺類(lèi)美食切記不能炒過(guò)火，否則會(huì)導(dǎo)致肉發(fā)老，吃起來(lái)咬不爛，口感很差。

因?yàn)榧恿嗣驷u，就不需要加鹽了，一盤(pán)色香味俱全的醬爆貓眼螺就做好了，是不是看起來(lái)就很好吃的樣子？肉質(zhì)鮮嫩，加上濃濃的醬香味，鮮香味美，別提多好吃了，市場(chǎng)上遇到這海鮮別手軟哦，買(mǎi)回家做給家人吃吧，保準(zhǔn)上桌就搶光。貓眼螺的家常做法就分享到這里了，如果您也有夏季不可辜負(fù)的美食，歡迎評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧。